Envie d’un dessert léger, fruité et ultra facile à préparer ? Ce gâfoutis aux fruits rouges est une merveille de douceur ! Entre le flan et le gâteau, ce classique revisité aux fruits acidulés séduira toute la famille. Idéal en toute saison, il se déguste aussi bien tiède que froid pour un maximum de plaisir.
Ingrédients
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300 g de fruits rouges mélangés (frais ou surgelés)
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3 œufs
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100 g de sucre en poudre
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100 g de farine
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30 cl de lait
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1 sachet de sucre vanillé
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30 g de beurre fondu (+ pour le moule)
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Une pincée de sel
Instructions
1️⃣ Préparer l’appareil à clafoutis : Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
2️⃣ Ajouter les ingrédients secs : Incorporez la farine et une pincée de sel. Mélangez soigneusement pour obtenir une pâte lisse.
3️⃣ Détendre la pâte : Versez progressivement le lait tout en fouettant, puis ajoutez le beurre fondu. La pâte doit être fluide.
4️⃣ Préparer le moule : Beurrez généreusement un moule à gratin ou un plat à tarte.
5️⃣ Disposer les fruits : Répartissez les fruits rouges au fond du moule.
6️⃣ Verser la pâte : Recouvrez délicatement les fruits avec la pâte à clafoutis.
7️⃣ Cuisson : Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (th.6) pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâfoutis soit doré et légèrement tremblotant au centre.
8️⃣ Laisser tiédir : Laissez refroidir avant de servir, saupoudré éventuellement d’un peu de sucre glace.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
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Un dessert léger, fruité et peu sucré
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Ultra rapide à préparer, parfait pour un dessert improvisé
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Moelleux à souhait, grâce à une pâte onctueuse
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S’adapte à tous les fruits de saison pour varier les plaisirs
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Un classique familial et convivial qui fait toujours l’unanimité
Veux-tu que je continue avec un autre titre tout de suite ?
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