Envie d’une pause fraîcheur et santé ? Cette salade de quinoa avec avocat et noix de Grenoble est un concentré de bienfaits et de gourmandise ! Prête en 15 minutes, elle est parfaite pour un déjeuner léger, un dîner express ou un en-cas vitaminé. Découvrez comment mêler croquant, douceur et fraîcheur dans chaque bouchée !
Ingrédients
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150 g de quinoa
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1 avocat mûr
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50 g de noix de Grenoble
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1 concombre
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150 g de tomates cerises
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1 oignon rouge petit
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2 cuillères à soupe de jus de citron
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3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
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Quelques brins de coriandre fraîche ou persil
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Sel et poivre noir selon votre goût
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