️ Temps de Préparation : 10 minutes
⏳ Temps de Réfrigération : 1 à 2 heures
Portions : 4 personnes
Calories : 150 kcal par portion
Ingrédients :
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300 g de fraises fraîches
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200 ml de crème liquide entière
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50 g de sucre glace
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1 cuillère à café de vanille
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50 g de biscuits (type spéculoos ou biscuits à la cuillère)
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1 cuillère à soupe de sucre (pour les fraises)
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Quelques feuilles de menthe (facultatif, pour la décoration)
Instructions :
1️⃣ Préparation des fraises :
Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en petits morceaux et placez-les dans un bol. Saupoudrez-les de sucre et mélangez. Laissez reposer pendant 10 à 15 minutes pour que les fraises libèrent leur jus.
2️⃣ Préparation de la chantilly :
Dans un grand bol bien froid, versez la crème liquide et fouettez-la avec le sucre glace et la vanille jusqu’à ce que la chantilly soit ferme. Faites attention à ne pas trop la battre pour éviter qu’elle ne se transforme en beurre.
3️⃣ Montage des verrines :
Émiettez les biscuits dans le fond des verrines. Ajoutez une couche de fraises sucrées, puis recouvrez avec une généreuse couche de chantilly.
4️⃣ Réfrigération :
Couvrez les verrines de film plastique et placez-les au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour que le dessert soit bien frais.
5️⃣ Décoration et service :
Juste avant de servir, décorez chaque verrine avec quelques fraises fraîches entières ou en tranches, et ajoutez une touche de menthe fraîche pour la couleur et la fraîcheur.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
Les verrines gourmandes fraise et chantilly sont un dessert simple, léger et rafraîchissant. La douceur de la chantilly se marie parfaitement avec l’acidité des fraises, et le croquant des biscuits ajoute une belle texture. Ce dessert est parfait pour l’été, facile à préparer et toujours un succès auprès des petits et grands !
Un dessert fruité et crémeux qui est idéal pour conclure un repas en beauté !
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