️ Temps de Préparation : 20 minutes⏳ Temps de Cuisson : 25 minutes Portions : 4 personnes Calories : 180 kcal par empanada Ingrédients : 1 pâte brisée ou pâte à empanadas prête à l’emploi 2 boîtes de thon à l’huile (égoutté) 2 tomates coupées en dés 1 poivron rouge épépiné et coupé en dés…
Le Vrai Gaspacho Andalou – Une Soupe Fraîche et Authentique
️ Temps de Préparation : 15 minutes⏳ Temps de Repos : 1 heure au réfrigérateur Portions : 4 personnes Calories : 150 kcal par portion Ingrédients : 4 tomates bien mûres 1 concombre pelé et coupé en morceaux 1 poivron rouge épépiné et coupé en morceaux ️ 1 petit oignon finement haché 1 gousse d’ail…
Bouchées de Courgette et Feta – Un Apéritif Léger et Gourmand
️ Temps de Préparation : 15 minutes⏳ Temps de Cuisson : 20 minutes Portions : 4 personnes Calories : 120 kcal par portion Ingrédients : 2 courgettes moyennes 150 g de feta émiettée 1 œuf 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café d’ail en poudre 1…
Böreks Turcs aux Épinards et à la Feta – Une Recette Facile et Gourmande
️ Temps de Préparation : 15 minutes⏳ Temps de Cuisson : 25 minutes Portions : 4 personnes Calories : 250 kcal par portion Ingrédients : 8 feuilles de pâte filo (ou pâte à yufka si vous en trouvez) 300 g d’épinards frais (ou surgelés si hors saison) 150 g de feta émiettée 1 oignon haché…
Pâte Filo Maison – La Recette Traditionnelle
️ Temps de Préparation : 45 minutes⏳ Temps de Repos : 1 heure Portions : 6 à 8 personnes (pour plusieurs feuilles) Calories : 80 kcal par feuille (sans farce) Ingrédients : 250 g de farine de blé (idéalement de type 55) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sel 125 ml d’eau…
Tarte aux Girolles et aux Noix – Une Délice Automnal
️ Temps de Préparation : 20 minutes⏳ Temps de Cuisson : 30 minutes Portions : 6 à 8 personnes Calories : 220 kcal par portion Ingrédients : 1 pâte brisée (faite maison ou prête à l’emploi) 300 g de girolles fraîches (ou girolles surgelées si hors saison) 100 g de noix (noix de Grenoble ou…
Minis Cônes au Fromage et à la Truite Fumée – Une Bouchée Chic et Gourmande
️ Temps de Préparation : 15 minutes⏳ Temps de Cuisson : 10 minutes Portions : 12 minis cônes Calories : 150 kcal par portion Ingrédients : 12 mini cônes en pâte feuilletée (disponibles en épicerie fine ou faits maison) 150 g de fromage frais nature (type fromage à la crème ou fromage de chèvre frais)…
Tatin de Cèpes – Une Recette Forestière et Gourmande
️ Temps de Préparation : 20 minutes⏳ Temps de Cuisson : 30 minutes Portions : 4 personnes Calories : 250 kcal par portion Ingrédients : 300 g de cèpes frais (ou cèpes en conserve si indisponible) 1 pâte feuilletée (prête à l’emploi ou maison) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 petit oignon finement haché…
Gaspacho de Céleri – Une Soupe Froide Détox et Raffinée
️ Temps de Préparation : 15 minutes⏳ Temps de Repos : 30 minutes au réfrigérateur Portions : 4 personnes Calories : 120 kcal par portion Ingrédients : 2 branches de céleri frais, coupées en morceaux 1 concombre pelé et coupé en dés 1 petit oignon blanc, haché finement 1 gousse d’ail émincée 250 ml de…
Timbale de Sole aux Grenouilles – Une Recette Raffinée et Élégante
️ Temps de Préparation : 25 minutes⏳ Temps de Cuisson : 15 minutes Portions : 4 personnes Calories : 350 kcal par portion Ingrédients : 4 filets de sole (ou poisson blanc de votre choix) 12 cuisses de grenouilles (fraîches ou surgelées) 1 petit oignon finement haché 1 gousse d’ail émincée 200 ml de crème…