Pêche Melba – Un Grand Classique Rafraîchissant et Élégant Créée par le chef Auguste Escoffier en l’honneur de la cantatrice Nellie Melba, la Pêche Melba est un dessert intemporel. Composée de pêches pochées, de glace vanille et d’un coulis de framboises maison, elle offre un équilibre parfait entre douceur, fraîcheur et acidité. Temps de préparation…
Taboulé à la Française – Frais, Léger et Prêt en 15 Minutes
Taboulé à la Française – Frais, Léger et Prêt en 15 Minutes Le taboulé à la française est une salade fraîche composée de semoule de couscous, de légumes croquants et d’herbes aromatiques. Contrairement au taboulé libanais où le persil domine, ici, la semoule est l’ingrédient principal. C’est une recette ultra simple, rapide et idéale à…
Pissaladière Maison – Oignons Confits, Anchois & Soleil de Nice
Pissaladière Maison – Oignons Confits, Anchois & Soleil de Nice La pissaladière est une tarte salée d’origine niçoise, à base de pâte à pain garnie d’oignons fondants, d’anchois et parfois d’olives noires. Ce plat typiquement méditerranéen est parfait en entrée, apéritif dînatoire ou repas léger, servi tiède ou froid. Temps de préparation : Préparation :…
Soupe de Fraises au Basilic – Fraîche, Légère & Élégante
Soupe de Fraises au Basilic – Fraîche, Légère & Élégante La soupe de fraises au basilic est un dessert express, sain et parfumé qui sublime les fraises de saison. Servie fraîche, avec ou sans boule de glace, elle apporte une touche chic et fruitée à la fin du repas – ou à l’heure du goûter….
Glace à la Vanille Maison – Crémeuse, Naturelle & Délicieuse
Glace à la Vanille Maison – Crémeuse, Naturelle & Délicieuse Rien ne vaut une glace à la vanille maison faite avec de vrais ingrédients : une vraie gousse de vanille, des œufs frais et de la bonne crème. Sans colorants ni arômes artificiels, cette version classique est riche, fondante et savoureuse à souhait. Temps de…
Gratin de Courgettes Simple – Fondant, Rapide et Familial
Gratin de Courgettes Simple – Fondant, Rapide et Familial Ce gratin de courgettes est la recette parfaite du quotidien : rapide à préparer, avec des ingrédients basiques, et toujours un succès. Les courgettes deviennent fondantes à souhait, enrobées d’un appareil crémeux et recouvertes de fromage gratiné. Temps de préparation : Préparation : 10 min Cuisson…
Île Flottante Traditionnelle – Aérienne, Vanillée et Caramélisée
Île Flottante Traditionnelle – Aérienne, Vanillée et Caramélisée L’Île Flottante est un grand classique de la cuisine française : des blancs d’œufs montés en neige, pochés à la perfection, reposant sur une crème anglaise maison et surmontés d’un filet de caramel craquant. Léger, fin et raffiné ! Temps de préparation : Préparation : 20 min…
Crème Caramel Maison – Classique, Fondante et Irrésistible
Crème Caramel Maison – Classique, Fondante et Irrésistible La crème caramel, aussi appelée flan au caramel, est un dessert classique à base d’œufs, de lait, de sucre et de vanille. Elle se distingue par sa texture fondante et sa couche de caramel liquide doré. Facile à faire à la maison, elle ne demande que des…
Carpaccio de Bœuf – Fines Tranches, Saveurs Subtiles et Fraîcheur Garantie
Carpaccio de Bœuf – Fines Tranches, Saveurs Subtiles et Fraîcheur Garantie Le carpaccio de bœuf est un plat italien emblématique, à base de bœuf cru tranché très finement, souvent servi en entrée. Léger, frais et rapide à préparer, il met en valeur la qualité de la viande avec un assaisonnement simple et parfumé. Temps de…
Brioche Express aux Pépites de Chocolat – Sans Levée, Moelleuse et Gourmande
Brioche Express aux Pépites de Chocolat – Sans Levée, Moelleuse et Gourmande Envie d’une brioche maison rapide, sans pétrissage ni levée ? Cette recette express est prête en moins d’une heure avec de la levure chimique. Résultat : une texture entre le gâteau et la brioche, légère et parsemée de pépites de chocolat irrésistibles !…