️ Temps de Préparation : 20 minutes⏳ Temps de Cuisson : 30 minutes Portions : 4 personnes Calories : 250 kcal par portion Ingrédients : 300 g de cèpes frais (ou cèpes en conserve si indisponible) 1 pâte feuilletée (prête à l’emploi ou maison) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 petit oignon finement haché…
Gaspacho de Céleri – Une Soupe Froide Détox et Raffinée
️ Temps de Préparation : 15 minutes⏳ Temps de Repos : 30 minutes au réfrigérateur Portions : 4 personnes Calories : 120 kcal par portion Ingrédients : 2 branches de céleri frais, coupées en morceaux 1 concombre pelé et coupé en dés 1 petit oignon blanc, haché finement 1 gousse d’ail émincée 250 ml de…
Timbale de Sole aux Grenouilles – Une Recette Raffinée et Élégante
️ Temps de Préparation : 25 minutes⏳ Temps de Cuisson : 15 minutes Portions : 4 personnes Calories : 350 kcal par portion Ingrédients : 4 filets de sole (ou poisson blanc de votre choix) 12 cuisses de grenouilles (fraîches ou surgelées) 1 petit oignon finement haché 1 gousse d’ail émincée 200 ml de crème…
Falafel au Gruyère AOP Classique – Une Touche Gourmande au Classique : Le Twist Fromager qui Change Tout !
Envie de revisiter les falafels traditionnels avec une touche fondante et irrésistible ? Ce falafel au Gruyère AOP, c’est le mariage parfait entre le croquant des pois chiches, les épices orientales et le cœur doux et filant du fromage suisse. Parfait pour un apéro original, une salade complète, ou un repas végétarien savoureux ! Ingrédients…
Risotto et Noix de Saint-Jacques – Une Alliance Raffinée et Gourmande : Le Plat Chic et Crémeux Qui Fait Toujours Son Effet
Tu veux impressionner sans stress ? Ce risotto aux noix de Saint-Jacques est un plat aussi élégant que réconfortant. La douceur du risotto crémeux se marie parfaitement à la tendreté délicate des noix de Saint-Jacques poêlées, relevées d’une touche de citron et de beurre. Parfait pour un dîner romantique, une soirée festive, ou juste pour…
Cassoulet Espagnol ️ – Une Explosion de Saveurs Méditerranéennes dans Votre Assiette
Tu aimes les plats réconfortants, mijotés et bien relevés ? Ce cassoulet espagnol revisite le cassoulet traditionnel du Sud-Ouest avec les accents chauds de la péninsule ibérique : haricots blancs fondants, chorizo piquant, poivrons doux, et une sauce tomate riche et parfumée. Le tout mijoté lentement pour un résultat généreux et savoureux, à partager autour…
Sauté de Veau Marengo – Un Plat Mijoté Authentique et Plein de Saveurs
Envie d’un plat réconfortant, mijoté comme chez mamie ? Le sauté de veau Marengo est un classique de la cuisine française, où la tendreté du veau rencontre une sauce tomate légèrement parfumée au vin blanc, aux champignons et aux aromates. Parfait pour un déjeuner dominical, il est encore meilleur réchauffé le lendemain ! Ingrédients (pour…
Parmentier de Confit de Canard – Une Recette Gourmande et Raffinée : L’Alliance Parfaite du Rustique et du Chic
Tu veux impressionner avec un plat simple mais raffiné ? Le Parmentier de confit de canard, c’est le plat de bistrot par excellence, avec ses effilochés de canard fondants, sa purée maison onctueuse et son gratin doré à souhait. Un grand classique revisité avec élégance, parfait pour les repas en famille ou les dîners entre…
Recette du Nougat Maison – Un Classique Croquant et Fondant à la Fois : Le Bonheur Sucré à Offrir ou à Grignoter
Tu rêves de faire ton propre nougat maison, comme à Montélimar ? Avec cette recette, tu obtiendras un nougat blanc tendre, riche en miel, parfumé aux amandes, noisettes et pistaches, avec une texture souple mais croquante. Parfait pour les fêtes, les cadeaux gourmands ou juste pour se faire plaisir à la maison Ingrédients (pour 20…
Le Pastel de Carne de la Abuela – Une Recette Familiale et Réconfortante : Le Goût Authentique des Repas de Famille
Envie d’un plat chaud et nourrissant qui évoque les bons souvenirs de l’enfance ? Ce Pastel de Carne, littéralement « tourte à la viande », est une recette espagnole traditionnelle, généreusement garnie de viande hachée parfumée, d’oignons fondants, de poivrons, parfois d’œufs durs ou d’olives. Enveloppé dans une pâte dorée, ce plat familial est simple à préparer…