️ Temps de Préparation : 15 minutes
⏳ Temps de Cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes
Calories : 120 kcal par portion
Ingrédients :
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2 courgettes moyennes
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150 g de feta émiettée
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1 œuf
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2 cuillères à soupe de farine
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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1 cuillère à café d’ail en poudre
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1 cuillère à soupe de persil frais haché
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Sel et poivre noir au goût
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Chapelure (facultatif, pour une texture encore plus croustillante)
Instructions :
1️⃣ Préparation des courgettes :
Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles. Vous pouvez aussi les couper en demi-lunes si vous préférez. Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les rondelles de courgettes et faites-les cuire pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées. Salez et poivrez à votre goût. Laissez refroidir.
2️⃣ Préparation de la garniture :
Dans un grand bol, battez l’œuf. Ajoutez-y la feta émiettée, l’ail en poudre, le persil haché et la farine. Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte épaisse et homogène. Si la pâte est trop liquide, vous pouvez ajouter un peu plus de farine.
3️⃣ Assemblage des bouchées :
Ajoutez les rondelles de courgettes refroidies dans le mélange à base de feta. Mélangez délicatement pour bien enrober les courgettes avec la pâte.
4️⃣ Cuisson des bouchées :
Préchauffez votre four à 180°C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Déposez des petites cuillères de la préparation à base de courgettes et feta sur la plaque, en les espaçant légèrement. Si vous aimez les bouchées encore plus croustillantes, vous pouvez les rouler légèrement dans de la chapelure avant de les déposer sur la plaque.
5️⃣ Enfourner :
Enfournez les bouchées pour environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes sur les bords. Vous pouvez les retourner à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément.
6️⃣ Service :
Servez ces bouchées de courgette et feta chaudes ou tièdes, accompagnées d’une sauce yaourt à l’ail ou d’une sauce tomate épicée pour un apéritif délicieux et léger.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
Ces bouchées de courgette et feta sont légères, savoureuses et parfaites pour un apéritif original et équilibré. La douceur des courgettes se marie parfaitement avec la feta salée, et la cuisson au four donne une texture à la fois tendre et légèrement croustillante. Faciles à préparer et pleines de saveurs, elles feront sensation lors de vos repas entre amis ou en famille.
Un apéritif sain, gourmand et prêt en quelques minutes !
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