️ Temps de Préparation : 15 minutes
⏳ Temps de Cuisson : 10 minutes
Portions : 12 minis cônes
Calories : 150 kcal par portion
Ingrédients :
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12 mini cônes en pâte feuilletée (disponibles en épicerie fine ou faits maison)
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150 g de fromage frais nature (type fromage à la crème ou fromage de chèvre frais)
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100 g de truite fumée, coupée en petits morceaux
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1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée
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1 cuillère à soupe de jus de citron
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1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
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Sel et poivre noir au goût
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Quelques zestes de citron pour la garniture
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Quelques brins de ciboulette pour la décoration
Instructions :
1️⃣ Préparation de la garniture au fromage :
Dans un bol, mélangez le fromage frais, la crème fraîche, le jus de citron, la ciboulette hachée, et assaisonnez avec le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
2️⃣ Ajout de la truite fumée :
Incorporez délicatement les morceaux de truite fumée dans le mélange au fromage. Vous pouvez garder quelques morceaux pour la décoration finale. Mélangez légèrement pour ne pas écraser la truite.
3️⃣ Farcir les cônes :
Prenez les mini cônes en pâte feuilletée et garnissez-les généreusement avec la préparation au fromage et à la truite fumée. Veillez à bien remplir chaque cône jusqu’au sommet.
4️⃣ Cuisson des cônes (si nécessaires) :
Si vous utilisez des cônes de pâte feuilletée prêts à cuire, placez-les au four à 180°C pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Sinon, passez à l’étape suivante.
5️⃣ Garniture et décoration :
Avant de servir, décorez les cônes avec quelques zestes de citron pour ajouter une touche de fraîcheur et une belle couleur. Ajoutez également un petit brin de ciboulette pour une finition élégante.
6️⃣ Service :
Servez les minis cônes bien frais, en apéritif ou en entrée, accompagnés d’un verre de vin blanc sec ou d’une boisson fraîche.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
Les minis cônes au fromage et à la truite fumée sont l’incarnation de la gourmandise chic et raffinée. Ces bouchées légères, salées et crémeuses, sont parfaites pour épater vos invités à un cocktail ou à une occasion spéciale. La douceur du fromage frais se marie à merveille avec la richesse de la truite fumée, tandis que les zestes de citron ajoutent une touche de fraîcheur et d’élégance. C’est une petite bouchée pleine de saveurs qui saura séduire tous les palais.
Ces minis cônes sont une façon originale et délicieuse de savourer la truite fumée. Un régal facile et rapide à préparer !
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