Carottes Rôties au Miel et à l’Ail – Une Recette de Simplicité et de Saveurs !

Envie d’un accompagnement à la fois simple, sain et plein de goût ? Ces carottes rôties au miel et à l’ail sont une pure merveille ! Leur texture fondante et légèrement caramélisée, relevée d’ail et d’herbes, en fait un plat parfait pour sublimer viandes, poissons ou plats végétariens. Une recette économique, facile et ultra parfumée ! ✨

Temps de Préparation et Cuisson

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 à 35 minutes
Temps total : 40 à 45 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

800 g de carottes (jeunes ou classiques)
2 c. à soupe de miel liquide
2 à 3 gousses d’ail émincées
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
1 c. à café de thym ou romarin (frais ou séché)
1 filet de jus de citron (optionnel pour la touche fraîche)

‍ Préparation Étape par Étape

1️⃣ Préparer les carottes

Lavez et épluchez les carottes.
Coupez-les en bâtonnets ou en deux dans la longueur (selon leur taille).
Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).

2️⃣ Assaisonner

Dans un grand saladier, mélangez les carottes avec :
- le miel
- l’huile d’olive
- l’ail émincé
- les herbes, sel et poivre

3️⃣ Rôtir au four

Étalez les carottes sur une plaque recouverte de papier cuisson, en une seule couche.
Enfournez pour 30 à 35 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient fondantes et légèrement caramélisées.

4️⃣ Finition

À la sortie du four, arrosez d’un filet de jus de citron pour réveiller les saveurs (facultatif).
Servez chaud, tiède ou même froid selon l’envie !

️ À Servir Avec…

✅ Un rôti de poulet, de porc ou un magret de canard
✅ Du riz complet ou une semoule aux herbes
✅ Une salade de lentilles pour un plat végétarien complet

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔ Une recette rapide et ultra simple
✔ Une alliance parfaite de sucré-salé et d’arômes rustiques
✔ Une alternative saine aux légumes vapeur
✔ Des carottes tendres, dorées et savoureuses, comme au restaurant

Vous ajoutez du cumin, du gingembre ou du zeste d’orange ? Dites-moi votre touche perso pour ces carottes rôties !