Tu cherches un dessert simple, léger et plein de fraîcheur ? Ce gâteau aux fraises et yaourt est moelleux à souhait, délicatement parfumé, et idéal pour un goûter ou une fin de repas tout en douceur. Sans beurre, avec des ingrédients du placard, il se prépare en quelques minutes… et disparaît tout aussi vite !
Ingrédients (pour 6 à 8 parts)
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3 œufs
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1 yaourt nature (125 g)
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2 pots de yaourt de farine
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1,5 pot de sucre
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1/2 pot d’huile neutre
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1 sachet de levure chimique
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1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à café d’extrait de vanille
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200 g de fraises fraîches, lavées et coupées en morceaux
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(Optionnel) un peu de zeste de citron pour relever le tout
Instructions
1️⃣ Préchauffer le four :
À 180°C (chaleur tournante).
2️⃣ Préparer la pâte :
Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoute le yaourt, puis la farine, la levure et l’huile. Mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3️⃣ Ajouter les fraises :
Incorpore délicatement les fraises en morceaux à la pâte. Tu peux garder quelques morceaux pour la déco du dessus.
4️⃣ Cuisson :
Verse la pâte dans un moule beurré et fariné (ou chemisé de papier cuisson). Enfourne pour 30 à 35 minutes. La pointe du couteau doit ressortir sèche.
5️⃣ Refroidir et déguster :
Laisse tiédir avant de démouler. Déguste froid, nature ou saupoudré de sucre glace, avec un peu de yaourt ou crème fouettée.
Pourquoi Tu Vas Adorer Cette Recette
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Un gâteau ultra moelleux et léger, sans beurre
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Des fraises fraîches pour une touche fruitée et acidulée
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Facile et rapide, avec les mesures du pot de yaourt
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Parfait pour le printemps, l’été ou un goûter du dimanche
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Personnalisable avec d’autres fruits : framboises, abricots, myrtilles…
Tu veux une version sans gluten, en format muffin ou avec un glaçage au citron ? Envoie ton prochain titre, je suis prêt à continuer !
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