Ce gratin de penne aux œufs durs et fromage fondant est l’exemple parfait d’une cuisine simple, généreuse et profondément rassurante. Des pâtes bien enrobées, des œufs durs fondants, une sauce savoureuse et une couche de fromage gratiné et filant… un plat du quotidien qui plaît à tous, petits comme grands.
Facile à préparer avec des ingrédients basiques, ce gratin est idéal pour un repas familial, un dîner sans prise de tête ou même pour recycler des restes avec gourmandise. Une recette efficace, chaleureuse et toujours appréciée.
🧾 Ingrédients (4 personnes)
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400 g de penne
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4 à 5 œufs durs
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200 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou mélange)
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20 cl de crème fraîche
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15 cl de lait
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1 petit oignon, finement haché
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1 gousse d’ail, écrasée
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2 c. à s. d’huile d’olive
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Sel et poivre
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Herbes séchées (origan, persil ou herbes de Provence)
👩🍳 Préparation pas à pas
1️⃣ Cuire les pâtes
Faites cuire les penne dans une grande casserole d’eau salée, selon les indications du paquet. Égouttez-les en les gardant légèrement al dente.
2️⃣ Préparer les œufs
Écalez les œufs durs et coupez-les en rondelles épaisses. Réservez.
3️⃣ Réaliser la sauce
Dans une poêle, faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez l’ail, puis versez la crème et le lait. Salez, poivrez et laissez chauffer doucement.
4️⃣ Assembler le gratin
Dans un plat allant au four, mélangez les pâtes avec la sauce. Disposez les rondelles d’œufs durs sur le dessus, puis recouvrez généreusement de fromage râpé. Parsemez d’herbes.
5️⃣ Cuisson
Enfournez à 190°C pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à obtenir un gratin bien doré et fondant.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
🍽️ Conseils de dégustation
Servez ce gratin de penne aux œufs durs et fromage fondant bien chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré et complet. Il est aussi excellent réchauffé le lendemain.
🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
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✔️ Plat simple et économique
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✔️ Texture fondante et gratin irrésistible
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✔️ Idéal pour toute la famille
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✔️ Facile à préparer à l’avance
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✔️ Parfait pour les repas du quotidien
Ce gratin de penne aux œufs durs et fromage fondant prouve qu’avec peu d’ingrédients, on peut créer un plat chaleureux, gourmand et ultra satisfaisant. Un vrai classique à garder sous la main. 🧀🍝✨
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