Il y a des plats qui font l’unanimité dès qu’ils crépitent dans la poêle. Ce poulet et pommes de terre à la poêle est l’un de ces incontournables : des morceaux de poulet bien dorés, des pommes de terre fondantes et croustillantes sur les bords, relevés d’herbes fraîches et d’une pointe d’ail. Une recette familiale, simple et incroyablement réconfortante.
🛒 Ingrédients (4 personnes)
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6 morceaux de poulet (cuisses ou hauts de cuisse)
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700 g de pommes de terre, coupées en quartiers
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2 gousses d’ail, écrasées
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1 oignon, émincé
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2 cuillères à soupe d’huile d’olive
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1 branche de romarin
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Quelques feuilles de sauge
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Sel & poivre du moulin
👩🍳 Préparation pas à pas
1️⃣ Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Faites-y dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés. Réservez.
2️⃣ Dans la même poêle, ajoutez l’oignon, l’ail et les pommes de terre. Faites revenir 5 minutes en remuant régulièrement.
3️⃣ Remettez le poulet dans la poêle, ajoutez le romarin et la sauge. Salez, poivrez.
4️⃣ Couvrez et laissez cuire à feu moyen 30 minutes, en retournant de temps en temps, jusqu’à ce que le poulet soit tendre et les pommes de terre fondantes.
💡 Astuces Gourmandes
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Pour un goût encore plus intense, déglacez la poêle avec un petit verre de bouillon en fin de cuisson.
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Ajoutez quelques tomates cerises pour une touche de fraîcheur.
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Délicieux accompagné d’une salade verte croquante.
🍽️ Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
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✔️ Un seul ustensile, peu de vaisselle
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✔️ Saveurs rustiques et généreuses
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✔️ Parfait pour un repas de semaine rapide
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✔️ Plait à toute la famille
Ce poulet et pommes de terre à la poêle est la définition même du plat qui rassure, réunit et régale sans jamais décevoir. Un vrai bonheur à chaque bouchée. 💛
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