Quand on a envie d’un brunch simple mais bluffant, cet œuf cocotte cuit directement dans un petit pain est une merveille. Le pain devient légèrement croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, et l’œuf coulant se mélange au fromage fondu et aux tomates juteuses… impossible d’y résister.
🧾 Infos recette
-
⏱ Temps de préparation : 10 min
-
🔥 Temps de cuisson : 15–18 min
-
🍽 Portions : 2 personnes
-
⭐ Niveau : Très facile
🛒 Ingrédients
-
2 petits pains ronds ou demi-baguettes
-
2 œufs frais
-
6 à 8 tomates cerises (jaunes et rouges de préférence)
-
80 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou comté)
-
Quelques feuilles de basilic frais
-
Sel, poivre
-
Un filet d’huile d’olive
👩🍳 Préparation
1️⃣ Préparer les pains
-
Préchauffez le four à 180 °C.
-
Coupez le dessus de chaque pain et évidez délicatement la mie pour créer un creux.
2️⃣ Garnir
-
Déposez un peu de fromage râpé au fond.
-
Ajoutez les tomates cerises coupées en deux.
-
Cassez un œuf dans chaque pain.
-
Salez, poivrez et ajoutez un filet d’huile d’olive.
3️⃣ Cuisson
-
Placez les pains sur une plaque et enfournez pour 15 à 18 minutes selon la cuisson désirée (jaune coulant ou plus ferme).
4️⃣ Finition
-
Ajoutez quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir.
💡 Astuces
-
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez un peu de crème fraîche sous l’œuf.
-
Vous pouvez remplacer le fromage par du fromage frais ou du chèvre doux.
💛 Pourquoi vous allez adorer cette recette
-
Ultra rapide et parfaite pour un brunch improvisé.
-
Présentation originale qui fait toujours son petit effet.
-
Délicieux mélange de pain croustillant, fromage fondant et œuf coulant.
Laisser un commentaire