🥧 Quiche au Saumon & La Vache qui Rit – La Version Ultra Fondante

Cette quiche est un vrai plaisir : simple, rapide et incroyablement crémeuse.
Le saumon apporte une saveur douce, les tomates cerises ajoutent de la fraîcheur, et La Vache qui Rit transforme la garniture en une crème onctueuse irrésistible.
Un plat parfait pour un dîner léger, un brunch ou un repas familial.

📘 Info Recette

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile
Portions : 4–6 parts

🧀 Ingrédients

1 pâte brisée
200 g de saumon frais ou cuit (ou saumon en boîte bien égoutté)
10 à 12 tomates cerises coupées en deux
3 œufs
200 ml de crème liquide
6 portions de La Vache qui Rit
1 petit poireau ou 2 oignons verts (facultatif, mais présent dans ta photo)
Sel & poivre
Un peu d’emmental râpé (optionnel mais donne du gratiné)

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Préparer le fond de quiche

Étaler la pâte brisée dans un moule.
Piquer le fond à la fourchette.
Précuire 5 minutes à 180°C pour éviter que la pâte ne détrempe.

2️⃣ Préparer la garniture

Dans un saladier :

Écraser les portions de La Vache qui Rit.
Ajouter les œufs et fouetter jusqu’à obtenir une crème lisse.
Verser la crème liquide.
Saler légèrement, poivrer.

Découper le poisson en petits morceaux.
Émincer le poireau (ou les oignons verts).

3️⃣ Garnir la quiche

Sur la pâte précuite :

Répartir les morceaux de saumon.
Ajouter le poireau.
Déposer les demi-tomates cerises.
Verser la préparation crémeuse.
Ajouter un voile d’emmental si désiré.

4️⃣ Cuisson

Enfourner 30–35 minutes à 180°C, jusqu’à ce que la surface soit dorée et la garniture bien prise.

Laisser reposer 10 minutes avant de couper — cela permet une belle tenue comme sur ta photo.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

⭐ Ultra crémeuse grâce à La Vache qui Rit
🐟 Une quiche gourmande mais légère
🍅 Tomates cerises pour la fraîcheur
🕒 Simple, rapide et parfaite pour un repas du soir
👪 Plaît autant aux enfants qu’aux adultes