Un classique qui réchauffe le cœur, embaume la cuisine et rappelle les goûters d’enfance…
Le crumble aux pommes, c’est le dessert facile, rapide, et surtout irrésistiblement gourmand :
des pommes fondantes, légèrement caramélisées, recouvertes d’une couche croustillante et dorée qui craque sous la cuillère.
À servir tiède, seul ou avec une boule de glace vanille — le bonheur en 10 minutes de préparation !
Ingrédients (6 personnes)
Pour la garniture :
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6 pommes (Golden ou Reinettes)
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40 g de sucre
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1 c. à café de cannelle (facultatif mais magique)
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1 c. à soupe de jus de citron
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20 g de beurre
Pour le crumble :
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150 g de farine
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120 g de beurre froid en dés
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100 g de sucre (cassonade idéalement)
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1 pincée de sel
Préparation
1) Préparer les pommes
Éplucher et couper les pommes en morceaux.
Les faire revenir 5 minutes dans le beurre avec sucre + citron + cannelle.
Elles doivent légèrement caraméliser.
2) Préparer la pâte crumble
Dans un saladier, mélanger farine + sucre + sel.
Ajouter le beurre en émiettant du bout des doigts jusqu’à obtenir un sable grossier.
Pas besoin d’un mélange parfait — les irrégularités font le charme du crumble !
3) Montage & Cuisson
Verser les pommes dans un plat beurré.
Parsemer toute la surface de crumble.
Cuire 25–30 min à 180°C, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Pourquoi Vous Allez Adorer Ce Crumble
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Simple, rapide et impossible à rater
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Parfumé, fondant et croustillant à la fois
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Se décline avec poires, framboises, myrtilles, banane…
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Encore meilleur avec une boule de glace vanille ou un filet de caramel
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