Ce gâteau aux noix (ou noisettes) est incroyablement tendre, parfumé et facile à préparer. Avec sa texture moelleuse et sa saveur riche en fruits secs, il se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu’au goûter. Parfait pour les amateurs de desserts simples et authentiques faits maison.
Infos Recette
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 à 40 minutes
Portions : 8 parts
Difficulté : Facile
Ingrédients
250 g de noisettes (ou noix)
4 œufs
200 g de sucre
200 g de farine
1 sachet de levure chimique (11 g)
200 ml de lait
1 pincée de sel
Beurre pour le moule
Préparation
1. Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule à cake.
2. Hachez grossièrement les noisettes ou les noix à l’aide d’un couteau ou d’un mixeur.
3. Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
4. Ajoutez le lait et mélangez bien.
5. Incorporez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Ajoutez les noisettes hachées et mélangez délicatement à la spatule.
7. Versez la pâte dans le moule préparé.
8. Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
9. Laissez refroidir sur une grille avant de démouler et de servir.
Conseils du Chef
* Vous pouvez remplacer les noisettes par des noix ou des amandes selon votre goût.
* Pour plus de gourmandise, ajoutez quelques pépites de chocolat ou un glaçage au caramel comme sur la photo.
* Ce gâteau se conserve plusieurs jours sous cloche à température ambiante.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
* Moelleux et fondant à chaque bouchée.
* Saveur riche en noisettes et douce en sucre.
* Facile et rapide à préparer avec des ingrédients simples.
* Délicieux nature, avec un café ou une touche de crème.
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