✨ Pâte à Gaufres Minceur — Des Gaufres Légères, Moelleuses et Sans Complexe !

Envie de te faire plaisir sans culpabiliser ? Ces gaufres minceur sont faites pour toi !
Moelleuses à l’intérieur, légèrement croustillantes à l’extérieur, elles sont préparées avec des ingrédients légers et équilibrés, pour un petit-déjeuner ou un goûter sain et gourmand.

Ici, pas de beurre en excès ni de sucre raffiné : la recette mise sur la légèreté du yaourt, la douceur naturelle du miel (ou de la compote) et la farine complète pour un résultat aussi délicieux que nutritif.

Parfaites pour accompagner des fruits frais, un filet de miel ou une cuillère de yaourt, ces gaufres prouveront qu’équilibre et gourmandise peuvent très bien faire bon ménage !

Infos Recette

Temps de préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Difficulté : ⭐✩✩ (très facile)
Portions : 6 gaufres
Type : Petit-déjeuner, collation healthy

Ingrédients

150 g de farine complète (ou farine d’avoine)
1 c. à café de levure chimique
2 œufs
150 g de yaourt nature 0 % ou yaourt grec allégé
100 ml de lait végétal (ou écrémé)
1 c. à soupe de miel ou de compote de pomme sans sucre
1 c. à café d’huile de coco fondue (ou d’huile neutre)
1 c. à café d’extrait de vanille
(Optionnel) une pincée de cannelle ou de zeste de citron

Préparation

1️⃣ Prépare la pâte légère
Dans un grand bol, bats les œufs avec le yaourt, le lait et le miel (ou la compote).
Ajoute la farine, la levure et la vanille, puis mélange doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Ajoute l’huile et mélange à nouveau.

2️⃣ Laisse reposer la pâte ⏳
Laisse reposer 5 à 10 minutes à température ambiante — cela permet à la pâte de gagner en élasticité et aux gaufres d’être plus moelleuses.

3️⃣ Fais cuire les gaufres
Préchauffe ton gaufrier et huile-le légèrement avec un essuie-tout.
Verse une petite louche de pâte et fais cuire environ 3 à 4 minutes par gaufre, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

4️⃣ Servez et savourez sans culpabilité !
Déguste-les chaudes, nature ou accompagnées de fruits rouges, d’un peu de miel, ou d’un filet de sirop d’agave.

Astuces Minceur & Gourmandes

✨ Ajoute une cuillère de protéine en poudre vanille pour des gaufres encore plus rassasiantes.
✨ Pour une version salée, retire le miel et ajoute une pincée de sel, un peu d’herbes et de fromage blanc.
✨ Si tu veux les rendre plus croustillantes, remplace un peu de lait par de l’eau gazeuse.
✨ Ces gaufres se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur et se réchauffent parfaitement au grille-pain !

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Des gaufres légères, sans beurre et riches en fibres.
Une recette équilibrée et gourmande, idéale pour les régimes ou rééquilibrages alimentaires.
Facile à personnaliser selon les envies : sucrées ou salées.
⚡ Rapide, économique et bluffante, même sans robot ni batteur.
‍ Une texture moelleuse et dorée, comme des gaufres classiques — sans la culpabilité !