Gâteau Fondant aux Poires : Le Dessert Moelleux et Gourmand

Le gâteau fondant aux poires est un classique de la pâtisserie maison. Avec sa texture moelleuse et son goût délicatement fruité, il associe la douceur des poires à une pâte aérienne légèrement parfumée à la vanille. C’est un dessert simple, élégant et toujours apprécié, parfait pour accompagner un café, un goûter ou terminer un repas en douceur.

Info Ricetta

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Portions : 6 à 8 parts
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

3 poires bien mûres
120 g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre fondu
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
1 pincée de sel

‍ Préparation

1️⃣ Préparer les poires : pelez et coupez-les en lamelles fines.

2️⃣ Réaliser la pâte : dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le beurre fondu, puis la farine tamisée avec la levure et le sel. Mélangez jusqu’à homogénéité.

3️⃣ Incorporer les poires : ajoutez la moitié des lamelles de poires dans la pâte.

4️⃣ Cuisson : versez la préparation dans un moule beurré et fariné, disposez le reste des poires joliment sur le dessus. Enfournez à 180°C pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et fondant.

5️⃣ Servir : laissez tiédir avant de démouler. Saupoudrez éventuellement de sucre glace.

Conseils

Ajoutez une pincée de cannelle ou de gingembre pour rehausser le goût.
Remplacez une partie du sucre par du miel liquide pour un parfum plus subtil.
Délicieux accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un filet de caramel beurre salé.

Perché Amerai Questa Ricetta

Un gâteau fondant et parfumé, qui met en valeur les poires.
Facile et rapide à préparer avec des ingrédients simples.
Une texture moelleuse qui fond en bouche.
Idéal en dessert, au goûter ou pour un café gourmand.
Un classique qui plaît aussi bien aux petits qu’aux grands.