Compote de Pêches au Thermomix : Le Dessert Maison Doux et Fruité

La compote de pêches au Thermomix est une recette à la fois simple, rapide et parfumée. Elle permet de sublimer les pêches bien mûres en un dessert léger, idéal pour le goûter, le petit-déjeuner ou en accompagnement d’un gâteau. Grâce au Thermomix, la préparation devient un jeu d’enfant : tout est cuit et mixé en un clin d’œil pour obtenir une compote onctueuse et naturellement sucrée.

Info Ricetta

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Portions : 4 à 6 ramequins
Niveau de difficulté : Très facile

Ingrédients

800 g de pêches bien mûres (4 à 5 pêches)
40 g de sucre (ajustez selon la douceur des fruits)
1 sachet de sucre vanillé ou quelques gouttes d’extrait de vanille
Le jus d’un demi-citron

‍ Préparation

1️⃣ Préparer les fruits : épluchez les pêches, retirez les noyaux et coupez-les en quartiers.

2️⃣ Mettre dans le bol du Thermomix : ajoutez les morceaux de pêches, le sucre, la vanille et le jus de citron.

3️⃣ Cuire : programmez 12 min / 100°C / vitesse 2.

4️⃣ Mixer : à la fin de la cuisson, mixez 20 sec / vitesse 6 pour obtenir une compote bien lisse. (Mixez moins longtemps si vous préférez une texture avec morceaux.)

5️⃣ Servir : laissez refroidir, puis dégustez tiède ou froid, nature ou avec un yaourt.

Conseils

Si les pêches sont très juteuses, réduisez légèrement le temps de cuisson pour garder une texture épaisse.
Vous pouvez remplacer une partie du sucre par du miel ou ne rien ajouter si les fruits sont très sucrés.
Ajoutez une pincée de cannelle ou un peu de gingembre râpé pour une touche épicée.

Perché Amerai Questa Ricetta

Ultra rapide grâce au Thermomix.
Une recette saine, sans additifs ni conservateurs.
Délicieuse seule ou en accompagnement de gâteaux, crêpes ou yaourts.
Facile à personnaliser avec des épices ou d’autres fruits.
Le meilleur moyen de profiter des pêches de saison.