Le gratin de courgettes de Mamie, c’est ce plat qui sent bon la cuisine du jardin, les repas de famille et le four qui crépite doucement. Avec des courgettes bien fondantes, une touche de crème et un gratinage doré au fromage, c’est un accompagnement (ou un plat principal léger) aussi simple qu’irrésistible !
Temps de Préparation et Cuisson
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Préparation : 15 minutes
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Cuisson : 30 à 35 minutes
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Total : 50 minutes
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Portions : 4 à 6 personnes
Ingrédients
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4 courgettes moyennes
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2 œufs
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20 cl de crème fraîche épaisse
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80 g de fromage râpé (emmental, comté, ou gruyère)
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1 gousse d’ail
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1 c. à soupe d’huile d’olive
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Sel, poivre, noix de muscade
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(Optionnel) 1 c. à soupe de chapelure pour gratiner
Préparation Étape par Étape
1️⃣ Préparer les courgettes
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Lavez et râpez ou coupez les courgettes en fines rondelles.
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Faites-les revenir à la poêle 5 à 7 minutes avec l’huile d’olive et l’ail émincé, jusqu’à ce qu’elles rendent leur eau.
2️⃣ Préparer l’appareil à gratin
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Dans un bol, battez les œufs avec la crème, du sel, du poivre et une pincée de muscade.
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Ajoutez la moitié du fromage râpé.
3️⃣ Assembler et cuire
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Disposez les courgettes dans un plat à gratin beurré.
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Versez l’appareil par-dessus.
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Saupoudrez avec le reste de fromage râpé et éventuellement un peu de chapelure pour un gratin encore plus croustillant.
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Enfournez à 180°C pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
️ À Servir Avec…
✅ Un rôti, des grillades ou du poisson au four
✅ Une salade verte croquante
✅ Une tranche de pain de campagne
Pourquoi Vous Allez Adorer Ce Gratin de Courgettes de Mamie
✔ Fondant et gratiné à souhait, plein de douceur
✔ Une façon maligne de faire aimer les courgettes aux enfants
✔ Facile à personnaliser : ajoutez jambon, lardons, chèvre ou herbes
✔ Rapide à préparer, parfait pour un repas du soir
Team gratin bien doré ou crémeux au cœur ? Dites-nous comment votre Mamie le faisait ! ❤️
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