️ Chili con Carne Minute – Le Plat Tex-Mex Express et Gourmand

Le chili con carne est un grand classique de la cuisine tex-mex : un ragoût épicé à base de viande hachée, haricots rouges et tomates. Habituellement mijoté longtemps, je vous propose ici une version express prête en 30 minutes seulement, sans perdre en goût ni en générosité. C’est le plat idéal pour un repas convivial, réconfortant et relevé, parfait en semaine quand on manque de temps mais qu’on veut tout de même se régaler.

Infos Recette

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes
Difficulté : Facile

Ingrédients

400 g de viande hachée (bœuf)
1 boîte de 400 g de tomates concassées
1 boîte de 250 g de haricots rouges cuits (rincés et égouttés)
1 petit oignon
2 gousses d’ail
1 poivron rouge
2 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à c. de cumin
1 c. à c. de paprika
1 c. à c. de piment en poudre (ou plus selon goût)
Sel et poivre

‍ Préparation

1️⃣ Préparer les ingrédients
Émincez l’oignon et l’ail. Coupez le poivron en petits dés.

2️⃣ Faire revenir la base
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Faites revenir l’oignon, l’ail et le poivron 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement fondants.

3️⃣ Cuire la viande
Ajoutez la viande hachée et faites-la revenir en l’émiettant bien. Salez, poivrez et ajoutez les épices (cumin, paprika, piment). Mélangez pour enrober la viande.

4️⃣ Ajouter tomates et haricots
Versez les tomates concassées et les haricots rouges. Mélangez, couvrez et laissez mijoter 15 minutes à feu moyen.

5️⃣ Servir chaud
Goûtez, rectifiez l’assaisonnement et servez bien chaud, avec du riz, des tortillas ou une cuillère de yaourt nature pour adoucir le piquant.

Conseils

Pour gagner encore plus de temps, utilisez un mélange d’épices prêt à l’emploi « chili mix ».
Ajoutez du maïs pour une version encore plus colorée.
Si vous aimez relevé, ajoutez un petit piment frais émincé en même temps que l’oignon.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Un plat prêt en 30 minutes chrono.
Des saveurs authentiques et épicées comme dans un vrai chili.
Une recette conviviale et nourrissante, parfaite à partager.
Facilement personnalisable selon vos goûts.
Se conserve très bien et gagne en saveur le lendemain.