Glace aux Mirabelles au Thermomix – Douceur Fruité et Rafraîchissante

La glace aux mirabelles est un dessert délicat et original qui met en valeur ce petit fruit doré de Lorraine. Grâce au Thermomix, la préparation devient un jeu d’enfant : rapide, crémeuse et sans sorbetière. Idéale pour terminer un repas d’été sur une note légère et parfumée, cette glace séduira les amateurs de fruits de saison.

---

Infos Recette

• Préparation : 10 min (+ congélation)

• Repos : 6 h au congélateur

• Portions : 6

• Difficulté : Facile

---

Ingrédients

• 500 g de mirabelles bien mûres (dénoyautées)

• 150 g de sucre en poudre

• 300 ml de crème liquide entière bien froide

• 1 c. à soupe de jus de citron

• 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)

---

‍ Préparation

① Préparer les fruits

• Laver et dénoyauter les mirabelles.

• Les placer dans le bol du Thermomix avec le jus de citron et mixer 10 sec / vitesse 6.

② Ajouter le sucre

• Ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé.

• Mixer 15 sec / vitesse 7 pour obtenir une purée lisse.

③ Incorporer la crème

• Verser la crème bien froide dans le bol.

• Mélanger 20 sec / vitesse 4.

• Verser la préparation dans un bac et congeler pendant au moins 6 heures.

④ Turbiner avant de servir

• Sortir le bac du congélateur, couper en morceaux et placer dans le bol du Thermomix.

• Mixer 30 sec / vitesse 8 puis 20 sec / vitesse 4 avec la spatule pour obtenir une texture onctueuse.

⑤ Déguster

• Servir immédiatement en boules dans des coupes glacées.

• Décorer avec quelques mirabelles fraîches ou une feuille de menthe.

---

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

• Met à l’honneur la mirabelle de Lorraine, fruit délicat et parfumé.

• ❄️ Texture crémeuse et légère grâce au Thermomix.

• ⏱️ Recette rapide et facile, sans sorbetière.

• Idéale pour un dessert d’été rafraîchissant.

• Peut être préparée à l’avance et dégustée quand on veut.