️ Merguez au Four – La Recette Simple et Savoureuse
Les merguez au four sont une alternative pratique et légère à la cuisson à la poêle ou au barbecue. En les cuisant au four, elles restent juteuses à l’intérieur tout en développant une belle coloration dorée à l’extérieur, sans ajout de matière grasse. C’est une méthode idéale pour préparer rapidement un plat complet, accompagné de pommes de terre, de légumes rôtis ou d’une salade fraîche.
Ingrédients (pour 4 personnes)
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8 merguez de bonne qualité
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2 cuillères à soupe d’huile d’olive (facultatif)
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2 branches de romarin ou de thym frais
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1 gousse d’ail écrasée
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Poivre noir fraîchement moulu
Préparation
1️⃣ Préchauffer le four
Chauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
2️⃣ Préparer la plaque
Disposez les merguez sur une plaque recouverte de papier cuisson. Vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive, l’ail et les herbes pour parfumer.
3️⃣ Cuisson
Enfournez pour 20–25 minutes en retournant les merguez à mi-cuisson afin qu’elles dorent uniformément.
4️⃣ Servir
Sortez-les du four et servez-les immédiatement, accompagnées de pommes de terre rôties, de légumes grillés ou de pain croustillant.
Conseils et Variantes
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Pour un plat complet, cuisez les merguez directement avec des dés de pommes de terre, des poivrons et des oignons.
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Ajoutez une pointe de paprika fumé ou de piment pour renforcer les saveurs épicées.
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Servez avec de la semoule parfumée pour une assiette d’inspiration maghrébine.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
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Une cuisson facile et sans surveillance.
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Des merguez savoureuses et juteuses sans excès de gras.
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Une recette polyvalente qui s’adapte à toutes les garnitures.
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L’odeur irrésistible qui embaume la cuisine en fait un vrai régal.
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