Virgin Mojito à la Pastèque – Frais, Fruité et Sans Alcool
Le virgin mojito à la pastèque est une variante estivale et désaltérante du célèbre cocktail cubain. Doux, fruité et parfumé à la menthe, il est parfait pour se rafraîchir lors des journées chaudes, tout en restant 100% sans alcool.
Ingrédients (pour 2 verres)
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250 g de pastèque bien mûre (sans pépins)
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1 citron vert
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2 c. à soupe de sucre de canne liquide (ou miel / sirop d’agave)
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Quelques feuilles de menthe fraîche
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25 cl d’eau pétillante bien fraîche
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Glaçons pilés
Préparation
1️⃣ Mixer la pastèque
Coupez la pastèque en morceaux et mixez-la finement pour obtenir un jus lisse. Filtrez si nécessaire.
2️⃣ Préparer le citron et la menthe
Dans chaque verre, déposez quelques feuilles de menthe et ½ citron vert coupé en quartiers. Écrasez légèrement avec un pilon pour libérer les arômes.
3️⃣ Assembler le cocktail
Ajoutez le sucre de canne liquide, le jus de pastèque, puis complétez avec de l’eau pétillante bien fraîche.
4️⃣ Servir
Remplissez les verres de glaçons pilés, mélangez doucement et décorez avec une tranche de pastèque et une feuille de menthe.
Astuces Gourmandes
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Pour un goût plus acidulé, ajoutez un peu de jus de citron vert supplémentaire.
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Si vous aimez les saveurs plus fraîches, incorporez un zeste de gingembre râpé.
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En version cocktail, il se marie à merveille avec un trait de rhum blanc.
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