Sorbet aux Fraises Sans Sorbetière – Frais, Léger et Maison
Envie d’un dessert glacé maison sans matériel compliqué ? Le sorbet aux fraises sans sorbetière est la solution parfaite : rapide, sain et plein de saveurs naturelles. Avec seulement quelques ingrédients, vous obtenez une glace légère et ultra rafraîchissante, idéale pour les journées chaudes.
Ingrédients (pour 4 personnes)
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500 g de fraises fraîches (ou surgelées)
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100 g de sucre glace (à ajuster selon la maturité des fraises)
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Le jus d’un demi-citron
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Quelques feuilles de menthe pour la décoration (facultatif)
Préparation
1️⃣ Préparer les fraises
Laver, équeuter et couper les fraises en morceaux. Les placer au congélateur pendant au moins 3 heures (si elles ne sont pas déjà surgelées).
2️⃣ Mixer
Dans un blender ou robot puissant, mixer les fraises congelées avec le sucre glace et le jus de citron jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
3️⃣ Affiner la texture
Pour un sorbet plus ferme, replacer la préparation au congélateur 30 minutes avant de servir. Pour une version plus crémeuse, mixer à nouveau juste avant dégustation.
4️⃣ Servir
Former de jolies boules avec une cuillère à glace, servir dans des coupes et décorer avec des feuilles de menthe ou quelques morceaux de fraises fraîches.
Astuces Gourmandes
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Ajoutez 1 blanc d’œuf battu en fin de mixage pour un sorbet plus aérien.
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Remplacez le sucre par du miel ou du sirop d’agave pour une version plus naturelle.
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Associez les fraises avec des framboises ou du basilic frais pour une touche originale.
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