Voici le gâteau au chocolat qui met tout le monde d’accord : moelleux à cœur, au bon goût de chocolat noir, avec une texture fondante qui fond littéralement en bouche. En dessert, pour un anniversaire ou simplement par gourmandise, ce gâteau est inratable et totalement… irrésistible !
Temps de Préparation et Cuisson
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Préparation : 15 minutes
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Cuisson : 25 minutes
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Total : 40 minutes
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Portions : 6 à 8 personnes
Ingrédients
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200 g de chocolat noir pâtissier
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120 g de beurre
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3 œufs
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100 g de sucre
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60 g de farine
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1 pincée de sel
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1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)
Préparation Étape par Étape
1️⃣ Préchauffer le four
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Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
2️⃣ Faire fondre chocolat et beurre
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Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
3️⃣ Mélanger les œufs et le sucre
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Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
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Ajoutez la vanille, puis le mélange chocolat-beurre.
4️⃣ Incorporer les ingrédients secs
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Ajoutez la farine tamisée, le sel, et mélangez doucement jusqu’à homogénéité.
5️⃣ Cuisson
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Versez la pâte dans un moule beurré ou chemisé de papier cuisson.
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Faites cuire 25 minutes pour un cœur encore fondant. Ajustez selon votre four.
Astuce : laissez refroidir 10 minutes avant de démouler pour un résultat parfait.
️ À Servir Avec…
✅ Une cuillère de crème fraîche, chantilly ou glace vanille
✅ Un filet de caramel beurre salé ou de coulis de framboise
✅ Des fruits rouges frais pour la touche acidulée
Pourquoi Vous Allez Adorer Ce Gâteau au Chocolat
✔ Fondant, riche et intense en chocolat
✔ Prêt en moins de 40 minutes, cuisson comprise
✔ Parfait pour toutes les occasions (ou aucune !)
✔ Personnalisable : ajoutez noix, pépites, zestes d’orange…
Vous aimez votre gâteau au chocolat fondant, coulant ou bien cuit ? Dites-nous tout en commentaire ! ✨
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