Tartelettes aux Nectarines et Romarin – Le Dessert Estival Élégant et Parfumé

Les tartelettes aux nectarines et romarin sont un dessert raffiné et léger qui capture toute la fraîcheur de l’été.
La douceur juteuse des nectarines s’associe subtilement aux notes aromatiques du romarin, sur une base croustillante de pâte sablée dorée au four.
Faciles à préparer, elles sont parfaites pour clôturer un repas d’été ou pour accompagner un thé glacé lors d’un goûter ensoleillé.

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Informations sur la Recette

• Préparation : 20 minutes

• Cuisson : 20-25 minutes

• Temps total : 45 minutes

• Portions : 6 tartelettes

• Calories par portion : environ 250 kcal

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Ingrédients

• 1 pâte sablée prête à l’emploi (ou maison)

• 3 nectarines mûres mais fermes

• 40 g de sucre roux

• 1 cuillère à soupe de miel

• 1 brin de romarin frais (feuilles finement hachées)

• 20 g de beurre fondu

• 1 cuillère à soupe de farine (pour saupoudrer la pâte)

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‍ Préparation

1️⃣ Préparer les fonds de tarte
Préchauffer le four à 180°C.
Découper la pâte sablée en disques pour garnir vos moules à tartelettes. Piquer légèrement le fond avec une fourchette et saupoudrer de farine pour éviter que le jus des fruits ne détrempe la pâte.

2️⃣ Préparer les nectarines
Laver et couper les nectarines en fines lamelles. Les disposer en rosace sur chaque fond de tarte.

3️⃣ Aromatiser et sucrer
Dans un petit bol, mélanger le sucre roux, le miel, le beurre fondu et le romarin haché. Napper les nectarines avec ce mélange.

4️⃣ Cuisson
Enfourner 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les fruits légèrement caramélisés.

5️⃣ Servir
Déguster tiède ou froid, nature ou accompagné d’une boule de glace à la vanille.

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Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

• ✅ Mariage parfait entre douceur fruitée et parfum aromatique

• ✅ Dessert élégant mais facile à préparer

• ✅ Idéal pour sublimer les fruits de saison

• ✅ Peut se préparer à l’avance et se déguster froid ou tiède