Brownie Sans Sucre – Le Dessert Gourmand et Léger à Savourer Sans Culpabilité

Le brownie sans sucre est la solution parfaite pour les amateurs de chocolat qui veulent se faire plaisir tout en limitant leur consommation de sucre raffiné.
Moelleux à l’intérieur, légèrement croquant à l’extérieur, il est naturellement sucré grâce aux dattes et au chocolat noir à teneur réduite en sucre.
Idéal pour un goûter sain, un dessert léger ou une collation post-entraînement, ce brownie prouve qu’on peut allier gourmandise et équilibre.

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Informations sur la Recette

• Préparation : 15 minutes

• Cuisson : 20-25 minutes

• Temps total : 40 minutes

• Portions : 9 carrés

• Calories par portion : environ 160 kcal

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Ingrédients

• 200 g de dattes dénoyautées (ramollies dans l’eau chaude 10 min)

• 100 g de chocolat noir 85 %

• 80 g de beurre ou huile de coco

• 2 œufs

• 50 g de poudre d’amande

• 30 g de cacao en poudre non sucré

• 1 cuillère à café de levure chimique

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

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‍ Préparation

1️⃣ Préchauffer le four
Mettre le four à 180°C et tapisser un moule carré de papier cuisson.

2️⃣ Préparer la base sucrante
Mixer les dattes ramollies avec un peu d’eau jusqu’à obtenir une pâte lisse.

3️⃣ Faire fondre le chocolat
Dans un bol, faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélanger pour lisser.

4️⃣ Mélanger les ingrédients
Dans un saladier, battre les œufs avec la vanille, ajouter la purée de dattes, le chocolat fondu, la poudre d’amande, le cacao et la levure. Bien mélanger.

5️⃣ Cuisson
Verser la pâte dans le moule et enfourner 20-25 minutes. Le brownie doit rester moelleux au centre.

6️⃣ Refroidissement
Laisser refroidir avant de couper en carrés et servir.

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Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

• ✅ Sans sucre raffiné, naturellement sucré aux dattes

• ✅ Riche en saveur chocolatée et en texture fondante

• ✅ Facile et rapide à préparer

• ✅ Parfait pour un goûter sain ou un dessert léger