Crumble aux Abricots - Saveurs Maison

Crumble aux Abricots – Le Dessert d’Été Croquant, Fondant et Irrésistible

Le crumble aux abricots est un classique de l’été : à la fois croustillant et moelleux, il marie l’acidité douce des abricots bien mûrs avec la gourmandise d’un crumble doré au beurre. Facile à réaliser, il sent bon les vacances, les desserts de grand-mère et les repas partagés au soleil. À déguster tiède, nature ou avec une boule de glace à la vanille !

Temps de préparation :

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Total : 45 minutes
Portions : 6
Calories : env. 280 kcal / part

Ingrédients :

Pour la garniture :

800 g d’abricots frais bien mûrs
2 cuil. à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuil. à café de jus de citron (facultatif)
1 cuil. à soupe de poudre d’amandes (optionnel)

Pour le crumble :

120 g de farine
100 g de beurre doux froid en dés
80 g de sucre roux
50 g de poudre d’amandes (ou de noisettes pour plus de parfum)
Une pincée de sel

‍ Préparation :

1️⃣ Préparez les abricots
Lavez, dénoyautez et coupez les abricots en quartiers. Mélangez-les avec le sucre, le sucre vanillé, et un peu de jus de citron. Déposez-les dans un plat à gratin beurré (ou dans des ramequins individuels). Saupoudrez éventuellement de poudre d’amandes.

2️⃣ Préparez la pâte à crumble
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre roux, la poudre d’amandes et une pincée de sel. Ajoutez le beurre froid en dés, puis sablez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse.

3️⃣ Assemblez et enfournez
Répartissez la pâte à crumble sur les abricots sans tasser. Faites cuire à 180°C (th.6) pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.

4️⃣ Laissez tiédir et servez
Servez tiède avec une glace vanille, une cuillerée de crème épaisse, ou juste nature. Un vrai délice !

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :

✅ Une recette express et inratable
✅ Le bon goût des abricots d’été légèrement acidulés
✅ Un crumble croustillant à souhait
✅ Parfaite avec ou sans accompagnement
✅ Adaptable avec pêches, nectarines ou fruits rouges