Tartines à la Tomate et Chèvre – Express, Croustillantes & Pleines de Soleil
Inspirées du sud de la France, ces tartines associent la fraîcheur de la tomate, le fondant du chèvre et le croquant du pain grillé. Un délice d’été prêt en quelques minutes, idéal avec une salade verte ou une soupe froide !
Temps de préparation :
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Préparation : 10 min
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Cuisson : 10 min
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Total : 20 min
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Portions : 4 tartines
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Calories : env. 250 kcal/tartine
Ingrédients :
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4 grandes tranches de pain de campagne ou pain aux céréales
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2 à 3 tomates mûres
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120 g de fromage de chèvre frais (ou bûche de chèvre)
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1 gousse d’ail
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1 c. à soupe d’huile d’olive
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Quelques feuilles de basilic ou de thym frais
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Sel, poivre
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(Optionnel) un filet de miel pour le contraste sucré-salé
Instructions :
1️⃣ Préchauffez le four à 200°C (grill).
2️⃣ Frottez le pain :
Frottez les tranches de pain avec une demi-gousse d’ail. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive.
3️⃣ Préparez les tomates :
Coupez les tomates en fines tranches. Salez et poivrez légèrement.
4️⃣ Montez les tartines :
Déposez 1 à 2 rondelles de tomates sur chaque tranche. Ajoutez des morceaux de chèvre (frais ou en tranches). Parsemez de thym ou de basilic.
5️⃣ Gratinez :
Enfournez 5 à 8 minutes, juste le temps que le fromage fonde et que le pain devienne croustillant.
6️⃣ Servez chaud :
Ajoutez un filet de miel si désiré, quelques feuilles de basilic frais, et dégustez immédiatement !
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
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✅ Prête en 10 minutes
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✅ Sans viande, mais ultra savoureuse
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✅ Croustillante & fondante à la fois
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✅ Idéale pour l’été, un brunch ou un dîner léger
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✅ Se décline aussi avec mozzarella, tapenade ou légumes grillés
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