Courgettes Farcies Traditionnelles – Fondantes, Gratinées et Ultra Faciles
Les courgettes farcies sont un grand classique de l’été. Délicatement vidées, garnies d’une farce maison à la viande ou végétarienne, puis gratinées au four, elles offrent un repas équilibré, complet et plein de soleil
Temps de préparation :
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Préparation : 20 min
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Cuisson : 40 min
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Total : 1 h
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Portions : 4 personnes
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Calories : env. 390 kcal/portion
Ingrédients :
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4 courgettes moyennes
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400 g de viande hachée (bœuf, veau ou volaille)
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1 oignon
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1 gousse d’ail
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1 tranche de pain de mie trempée dans du lait (ou 2 c. à soupe de chapelure)
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1 œuf
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2 c. à soupe de persil haché
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2 c. à soupe de parmesan ou fromage râpé
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Huile d’olive, sel, poivre
Instructions :
1️⃣ Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les courgettes, coupez-les en deux dans la longueur. Évidez-les délicatement avec une cuillère. Salez légèrement l’intérieur et retournez-les sur du papier absorbant.
2️⃣ Préparez la farce :
Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail hachés avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez la chair de courgette hachée, puis la viande hachée. Faites revenir jusqu’à cuisson.
3️⃣ Hors du feu, ajoutez le pain trempé (ou la chapelure), l’œuf, le persil, un peu de fromage, sel et poivre. Mélangez bien.
4️⃣ Garnissez les courgettes avec cette farce. Parsemez le dessus de fromage râpé.
5️⃣ Placez dans un plat huilé, ajoutez un fond d’eau dans le plat et enfournez pour 35 à 40 min, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et dorées.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
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✅ Facile et personnalisable (viande, végétarienne, poisson…)
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✅ Plat complet et léger
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✅ Parfait pour vider le frigo en été
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✅ Peut se préparer à l’avance
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✅ Se congèle très bien !
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