Oubliez le pot du supermarché ! Ce Nutella maison ultra crémeux, sans huile de palme, vous offrira une explosion de noisettes et de chocolat à chaque cuillerée. Facile à préparer avec des ingrédients simples, cette pâte à tartiner faite maison est parfaite pour vos crêpes, tartines, brioches ou à la petite cuillère…
Ingrédients pour un pot de 350 g
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150 g de noisettes entières
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100 g de chocolat noir
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50 g de chocolat au lait
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100 ml de lait concentré sucré
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2 c. à soupe d’huile neutre (tournesol ou pépins de raisin)
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1 pincée de sel
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1 c. à café d’extrait de vanille (optionnel)
Préparation
① Torréfier les noisettes
Préchauffez le four à 180°C. Étalez les noisettes sur une plaque et enfournez 10 minutes.
Puis frottez-les dans un torchon pour enlever un maximum de peau.
② Mixer
Versez les noisettes dans un robot puissant et mixez jusqu’à obtention d’une pâte fluide (cela prend environ 5 minutes, avec pauses).
③ Faire fondre le chocolat
Faites fondre le chocolat noir et le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes doucement. Mélangez jusqu’à ce que ce soit lisse.
④ Assembler
Ajoutez dans le mixeur : le chocolat fondu, le lait concentré sucré, l’huile, la vanille et le sel. Mixez encore 1 à 2 minutes pour une texture parfaitement lisse.
⑤ Verser en pot
Versez dans un pot propre. Laissez refroidir, puis conservez à température ambiante 1 semaine ou au frais jusqu’à 2 semaines.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
✔️ Sans huile de palme ni conservateurs
✔️ Goût intense de noisettes et de chocolat fondant
✔️ Texture ultra onctueuse
✔️ Facile à faire chez soi avec un mixeur
✔️ Parfaite sur des crêpes, pancakes, gaufres, ou à la cuillère
Souhaitez-vous une version sans lait concentré, vegan ou protéinée ? Je vous la prépare volontiers !
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