Envie de gaufres légères et ultra moelleuses sans avoir besoin d’attendre ? Cette recette à base de yaourt nature vous garantit une texture parfaite : croustillante à l’extérieur, tendre à l’intérieur. Parfaites pour un petit déjeuner rapide, un goûter maison ou un brunch du week-end, elles se réalisent en quelques minutes seulement !
Ingrédients pour 6 à 8 gaufres
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250 g de farine
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1 sachet de levure chimique
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2 c. à soupe de sucre (ou plus selon goût)
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1 pincée de sel
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2 œufs
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1 pot de yaourt nature (125 g)
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200 ml de lait
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60 g de beurre fondu
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1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)
Préparation
① Préparer la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
② Incorporer les liquides
Ajoutez les œufs, le yaourt, le lait, le beurre fondu et la vanille. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Pas besoin de temps de repos !
③ Cuisson des gaufres
Faites chauffer votre gaufrier. Versez une louche de pâte dans chaque empreinte, refermez et laissez cuire 3 à 4 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et gonflées.
④ Servir
Dégustez chaudes, avec du miel, du sucre glace, des fruits frais ou de la pâte à tartiner maison.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
✔️ Moelleuses à souhait grâce au yaourt
✔️ Recette rapide sans repos
✔️ Ingrédients simples et accessibles
✔️ Parfaites pour les enfants et les adultes
✔️ Délicieuses sucrées… ou même en version salée !
Souhaitez-vous une version sans gluten, ou au chocolat pour encore plus de gourmandise ? Je vous la propose avec plaisir !
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