Pas de four ? Aucun souci ! Ces mini pizzas à la poêle se préparent en un clin d’œil avec une pâte facile et une cuisson rapide sur feu doux. Parfaites pour un dîner improvisé, un apéritif dinatoire, ou un repas ludique avec les enfants, elles sont personnalisables à l’infini.
Ingrédients pour 6 mini pizzas
Pour la pâte :
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250 g de farine de blé
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1 c. à café de levure chimique
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1 c. à café de sel
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3 c. à soupe de yaourt nature ou fromage blanc
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2 c. à soupe d’huile d’olive
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80 ml d’eau tiède (ajuster si nécessaire)
Pour la garniture :
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150 g de sauce tomate maison ou prête à l’emploi
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100 g de mozzarella râpée
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Tomates cerises, olives, champignons, basilic… selon vos envies
Préparation
① Préparer la pâte
Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez le yaourt, l’huile et l’eau progressivement jusqu’à obtenir une pâte souple.
Pétrissez légèrement, couvrez et laissez reposer 15 minutes.
② Façonner les mini pizzas
Divisez la pâte en 6 parts. Étalez chaque portion en disque d’environ 12 cm de diamètre.
③ Cuisson à la poêle
Faites chauffer une poêle antiadhésive sans matière grasse. Déposez une pâte, faites cuire 2 minutes sur une face.
Retournez, garnissez immédiatement de sauce tomate, fromage, et toppings. Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire 3–5 min jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
④ Servir chaud
Parsemez de basilic frais, servez aussitôt avec une salade !
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
Ces mini pizzas sont :
✔️ Sans four, idéales pour la cuisine d’été ou les studios
✔️ Rapides, prêtes en 20 minutes chrono
✔️ Moelleuses et croustillantes, juste comme il faut
✔️ Customisables à l’infini, selon vos goûts
✔️ Parfaites pour les enfants et les grandes tablées
Tu veux une version sans gluten, à base de légumes, ou avec pâte sans levure ? Dis-moi et je te l’adapte en un instant !
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