Ce pain au thon est une recette rustique et chaleureuse transmise de génération en génération. Parfait pour un dîner léger avec une salade verte ou en pique-nique, il combine la douceur des œufs et du lait avec la puissance du thon et la gourmandise du fromage râpé. Ce gâteau salé moelleux est aussi délicieux chaud que froid !
Ingrédients pour 6 à 8 parts
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200 g de thon au naturel égoutté
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3 œufs
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100 g de farine
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1 sachet de levure chimique
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100 ml de lait
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80 ml d’huile neutre (tournesol ou colza)
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100 g de fromage râpé (emmental ou comté)
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1 échalote finement ciselée
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Herbes au choix : ciboulette, persil, thym
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Sel et poivre au goût
Préparation
① Préchauffer le four
Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante). Beurre ou huile un moule à cake, puis farine-le légèrement.
② Préparer la pâte
Dans un grand saladier, bats les œufs avec l’huile et le lait. Ajoute la farine et la levure, puis fouette jusqu’à obtenir une pâte homogène.
③ Ajouter les ingrédients
Incorpore le thon émietté, le fromage râpé, l’échalote, les herbes, le sel et le poivre. Mélange à la spatule.
④ Cuisson
Verse la préparation dans le moule à cake et enfourne pour 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau en ressorte sec.
⑤ Repos et dégustation
Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler. Déguste chaud, tiède ou froid selon ton envie.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
Le pain au thon de ma grand-mère, c’est :
✔️ Facile à préparer en moins de 15 min
✔️ Moelleux et parfumé, parfait pour toute la famille
✔️ Sans chichi mais toujours un succès
✔️ Idéal pour les repas du soir, buffets, ou pique-niques
✔️ Et surtout… il a le goût des souvenirs partagés autour de la table ❤️
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