Envie de cookies faciles, nourrissants et délicieux ? Ces cookies à l’avoine et à la farine sont faits pour toi. Ils se préparent en un rien de temps, avec des ingrédients simples, et sont parfaits pour les petits creux ou pour accompagner un bon café. Grâce aux flocons d’avoine, ils apportent des fibres et une texture rustique irrésistible. Un classique maison qui plaît à tous !
Ingrédients pour environ 12 cookies
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100 g de flocons d’avoine
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100 g de farine de blé (T45 ou T55)
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80 g de sucre de canne (ou sucre complet)
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80 g de beurre mou
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1 œuf
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1 cuillère à café de levure chimique
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1 cuillère à café de vanille liquide
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1 pincée de sel
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(optionnel) 60 g de pépites de chocolat ou raisins secs
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(optionnel) 30 g de noix concassées ou d’amandes effilées
Préparation
① Préchauffer le four
Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante) et tapisse une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
② Préparer la pâte
Dans un grand saladier, mélange le beurre mou et le sucre jusqu’à obtention d’une texture crémeuse. Ajoute l’œuf et la vanille, puis fouette à nouveau.
Incorpore la farine, la levure, le sel, puis ajoute les flocons d’avoine. Termine par les pépites de chocolat, fruits secs ou noix, si tu choisis d’en mettre.
Mélange bien pour obtenir une pâte homogène.
③ Former les cookies
Préleve des petites boules de pâte à l’aide d’une cuillère ou de tes mains. Dépose-les sur la plaque en les espaçant bien, puis aplatis-les légèrement avec la paume.
④ Cuisson
Fais cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Le centre restera un peu mou : c’est normal, ils durciront en refroidissant.
⑤ Refroidissement
Laisse refroidir sur une grille pour qu’ils prennent leur texture parfaite : croustillants sur les bords, tendres à l’intérieur.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
Ces cookies maison avoine et farine sont :
✔️ Simples et rapides à préparer
✔️ Sains, riches en fibres et parfaits pour l’énergie
✔️ Personnalisables à volonté
✔️ Une alternative gourmande aux biscuits industriels
✔️ Idéals pour les petits et les grands gourmands !
Tu veux une version sans œuf, sans beurre, ou avec farine complète ? Je te prépare ça en un clic
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