️ Temps de Préparation : 15 minutes
⏳ Temps de Cuisson : 1 heure
Portions : 4 à 6 personnes
Calories : 450 kcal par portion
Ingrédients :
Pour le bœuf effiloché :
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500 g de bœuf (épaule ou collier)
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1 oignon émincé
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2 gousses d’ail émincées
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1 cuillère à soupe de paprika doux ️
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1 cuillère à soupe de cumin
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1 cuillère à soupe de sauce soja
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1 cuillère à soupe de miel
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250 ml de bouillon de bœuf
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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Sel et poivre au goût
Pour la garniture :
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1 pain de campagne ou pain de votre choix
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200 g de fromage râpé (mozzarella, cheddar ou emmental)
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Quelques feuilles de roquette (facultatif, pour ajouter une touche de fraîcheur)
Instructions :
1️⃣ Préparation du bœuf effiloché :
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’oignon et l’ail émincés. Faites revenir à feu moyen jusqu’à ce que l’oignon soit tendre.
Ajoutez le bœuf et faites-le dorer de chaque côté pendant 5 à 7 minutes.
Saupoudrez de paprika, cumin, puis ajoutez la sauce soja, le miel, et le bouillon de bœuf.
Laissez mijoter pendant environ 1 heure à feu doux, en remuant de temps en temps. Le bœuf doit être tendre et se défaire facilement avec une fourchette. Une fois cuit, effilochez-le à l’aide de deux fourchettes.
2️⃣ Préparation du pain :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Coupez le pain en deux dans le sens de la longueur, puis retirez un peu de mie pour créer un espace pour la garniture.
3️⃣ Assemblage du pain farci :
Remplissez les deux moitiés du pain avec le bœuf effiloché.
Parsemez généreusement de fromage râpé sur le dessus du bœuf.
4️⃣ Cuisson du pain farci :
Enveloppez les deux moitiés du pain dans du papier aluminium et placez-le au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et le pain légèrement doré.
Vous pouvez retirer le papier aluminium pendant les 5 dernières minutes pour dorer le dessus.
5️⃣ Service :
Sortez le pain du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le couper en tranches. Garnissez avec des feuilles de roquette pour ajouter de la fraîcheur, si vous le souhaitez.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
Le pain chaud farci au bœuf effiloché et fromage fondant est un véritable régal réconfortant, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Le bœuf effiloché est tendre et savoureux, tandis que le fromage fondu apporte une touche crémeuse. La couche de pain doré complète parfaitement cette combinaison savoureuse. Ce plat est à la fois simple à préparer et absolument délicieux !
Un plat gourmand, alliant saison et réconfort, qui ravira à coup sûr les amateurs de bons plats faits maison !
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