️ Temps de Préparation : 10 minutes
⏳ Temps de Cuisson : 5 à 7 minutes par fournée
Portions : 6 à 8 beignets
Calories : 180 kcal par beignet
Ingrédients :
- 2 pommes (type Golden ou Granny Smith)
- 200 g de farine
- 30 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 150 ml de lait
- 50 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café de vanille
- Huile de friture (pour la cuisson)
- Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
Instructions :
1️⃣ Préparation des pommes :
Épluchez les pommes et coupez-les en petits dés ou en fines tranches. Réservez.
2️⃣ Préparation de la pâte à beignets :
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le lait, le beurre fondu et la vanille. Versez le mélange liquide dans le bol avec les ingrédients secs et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse. La pâte doit être légèrement épaisse, mais coulante.
3️⃣ Incorporation des pommes :
Ajoutez les pommes coupées dans la pâte et mélangez délicatement pour les enrober de pâte.
4️⃣ Cuisson des beignets :
Faites chauffer l’huile de friture dans une grande poêle ou une friteuse à 180°C (350°F).
À l’aide d’une cuillère, déposez des petites portions de pâte dans l’huile chaude. Faites cuire les beignets pendant 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Veillez à ne pas surcharger la poêle pour éviter que les beignets ne collent entre eux.
5️⃣ Finition et service :
Égouttez les beignets sur du papier absorbant pour enlever l’excédent d’huile.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir pour une touche sucrée.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
Les beignets bretons aux pommes sont une délicieuse manière de savourer des pommes tout en dégustant un dessert léger et croustillant. L’alliance de la pâte aérée et des pommes fondantes à l’intérieur fait de ces beignets un véritable délice. Parfaits pour un goûter ou un dessert rapide, ils feront la joie des petits et des grands !
Un goûter réconfortant et gourmand à la fois, à la fois simple et délicieux !
Laisser un commentaire