️ Temps de Préparation : 15 minutes
⏳ Temps de Réfrigération : 1 à 2 heures
Portions : 4 à 6 verrines
Calories : 250 kcal par verrine
Ingrédients :
- 300 g de fraises fraîches
- 200 ml de crème liquide entière
- 50 g de sucre glace
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 paquet de biscuits à la cuillère ou génoise
- 100 ml de sirop de sucre de canne ou jus d’orange
- Quelques feuilles de menthe (pour la décoration, facultatif)
- 1 cuillère à soupe de sucre roux (facultatif pour la décoration)
Instructions :
1️⃣ Préparation des fraises :
Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en morceaux et placez-les dans un bol. Saupoudrez-les de sucre (si vous aimez un peu plus de douceur) et laissez-les reposer pendant 10 minutes pour libérer leur jus.
2️⃣ Préparation de la chantilly :
Dans un bol bien froid, fouettez la crème liquide avec le sucre glace et la vanille jusqu’à ce qu’elle devienne ferme et aérée. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût. Réservez au réfrigérateur.
3️⃣ Montage du trifle :
Dans des verrines ou un grand récipient, disposez une première couche de biscuits à la cuillère (ou de génoise coupée en morceaux). Imbibez légèrement les biscuits avec le sirop de sucre ou le jus d’orange pour les rendre plus moelleux.
Ajoutez une couche de fraises macérées et une cuillère généreuse de chantilly. Répétez les couches en alternant les biscuits, les fraises et la chantilly, en terminant par une couche de chantilly.
4️⃣ Réfrigération :
Couvrez le trifle de film plastique et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour que les saveurs se mélangent bien et que le dessert soit bien frais.
5️⃣ Décoration et service :
Avant de servir, décorez le dessus du trifle avec quelques fraises fraîches, des feuilles de menthe, et si vous le souhaitez, un peu de sucre roux saupoudré pour un effet caramélisé.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
Le trifle aux fraises et chantilly est un dessert simple, frais et délicieux. La légèreté de la chantilly se marie parfaitement avec l’acidité des fraises, tandis que les biscuits imbibés apportent une texture moelleuse et sucrée. Ce dessert est idéal pour l’été, facile à préparer et toujours apprécié pour sa légèreté et son goût délicieux.
Un dessert fruité et crémeux qui ravira toute la famille ou vos invités à coup sûr !
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