️ Temps de Préparation : 10 minutes
⏳ Temps de Cuisson : 35 à 40 minutes
Portions : 6 à 8 personnes
Calories : 220 kcal par portion
Ingrédients :
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300 g de framboises fraîches
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3 œufs
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100 g de sucre
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100 g de poudre d’amandes
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150 ml de lait
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100 ml de crème liquide
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1 cuillère à soupe de farine
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1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
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1 pincée de sel
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Amandes effilées (pour la décoration)
Instructions :
1️⃣ Préparation du clafoutis :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez légèrement un moule à tarte ou un plat à gratin.
Lavez délicatement les framboises et disposez-les au fond du moule.
2️⃣ Préparation de la pâte :
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez la poudre d’amandes, la farine, la vanille, et une pincée de sel, puis mélangez bien.
Incorporez ensuite le lait et la crème liquide, et fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3️⃣ Versez la pâte :
Versez délicatement la pâte sur les framboises dans le moule. La pâte va recouvrir les fruits.
4️⃣ Cuisson :
Enfournez le clafoutis pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré sur le dessus et qu’un couteau inséré en ressorte propre.
5️⃣ Décoration et service :
À la sortie du four, saupoudrez le clafoutis d’amandes effilées pour ajouter un peu de croquant. Laissez-le refroidir légèrement avant de servir, ou dégustez-le tiède ou à température ambiante.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
Le clafoutis aux framboises et aux amandes est un dessert fruité et fondant, avec une texture crémeuse et une touche de croquant grâce aux amandes. La douceur des framboises se marie parfaitement avec la poudre d’amandes, offrant un contraste délicieux. Facile à réaliser, ce dessert est parfait pour l’été, mais peut être dégusté tout au long de l’année.
Un dessert simple mais délicieux, parfait pour les amateurs de fruits rouges et de douceurs crémeuses !
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