️ Temps de Préparation : 15 minutes
⏳ Temps de Cuisson : 30 à 35 minutes
Portions : 8 personnes
Calories : 220 kcal par portion
Ingrédients :
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200 g de fraises fraîches
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150 g de sucre
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200 g de farine
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1 sachet de levure chimique
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3 œufs
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100 g de beurre fondu
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100 ml de lait
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1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
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1 pincée de sel
Instructions :
1️⃣ Préparation des fraises :
Lavez les fraises et coupez-les en petits dés. Réservez quelques fraises entières pour la décoration si vous le souhaitez.
2️⃣ Préparation de la pâte :
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et pâle. Ajoutez le beurre fondu, le lait, et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
3️⃣ Incorporation des ingrédients secs :
Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique, et une pincée de sel. Ajoutez les ingrédients secs au mélange liquide et mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
4️⃣ Ajout des fraises :
Incorporez délicatement les fraises coupées en morceaux dans la pâte. Mélangez avec précaution pour ne pas écraser les fraises.
5️⃣ Cuisson :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau (20 cm de diamètre). Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus avec une spatule. Enfournez pour 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
6️⃣ Décoration et service :
Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler. Décorez avec les fraises entières réservées et saupoudrez légèrement de sucre glace pour une touche de douceur. Servez tiède ou à température ambiante.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
Le gâteau moelleux aux fraises est un dessert léger et fruité qui capture toute la fraîcheur de l’été. Sa texture moelleuse et aérée se marie parfaitement avec les fraises juteuses, créant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Ce gâteau est idéal pour un goûter, un dessert de fin de repas ou pour accompagner une tasse de thé.
Un dessert simple, savoureux et plein de fraîcheur, à savourer à tout moment de la journée !
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