️ Temps de Préparation : 15 minutes
⏳ Temps de Cuisson : 30 à 35 minutes
Portions : 8 à 10 personnes
Calories : 230 kcal par portion
Ingrédients :
-
250 g de farine
-
200 g de sucre
-
1 sachet de levure chimique
-
4 œufs
-
120 ml de lait
-
100 g de beurre fondu
-
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
-
1 pincée de sel
Instructions :
1️⃣ Préparation des ingrédients :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau de taille moyenne (environ 20 cm de diamètre).
2️⃣ Mélange des ingrédients secs :
Dans un bol, tamisez la farine, la levure chimique, et le sel. Mélangez bien pour que les ingrédients secs soient homogènes.
3️⃣ Préparation de la pâte :
Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et mousseux. Ajoutez l’extrait de vanille, puis incorporez le beurre fondu et le lait. Mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4️⃣ Incorporation des ingrédients secs :
Ajoutez progressivement les ingrédients secs tamisés au mélange liquide. Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule ou d’un fouet pour éviter de casser la pâte. Vous devez obtenir une pâte légère et aérée.
5️⃣ Cuisson :
Versez la pâte dans le moule préparé. Enfournez pour 30 à 35 minutes à 180°C, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Si le dessus du gâteau brunit trop rapidement, vous pouvez couvrir le gâteau avec du papier aluminium pour la fin de la cuisson.
6️⃣ Refroidissement et service :
Laissez le Molly Cake refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
Le Molly Cake façon Mercotte est un gâteau ultra-moelleux et facile à réaliser. Grâce à la combinaison de la vanille et du beurre fondu, il est à la fois doux et parfumé, avec une texture légère et aérée. Parfait pour un goûter ou un dessert, il peut être dégusté seul ou accompagné d’une garniture comme de la crème chantilly, des fruits frais ou un sirop léger. Ce gâteau est idéal pour les débutants en pâtisserie et ravira toute la famille.
Un gâteau facile à préparer et irrésistiblement moelleux pour toutes les occasions !
Laisser un commentaire