🥑✨ Avocats Farcis à la Salade Crémeuse au Poulet – Fraîcheur Chic et Gourmande

Élégants, frais et incroyablement savoureux, les avocats farcis à la salade crémeuse au poulet sont le plat parfait quand on cherche à allier légèreté, gourmandise et présentation soignée. L’avocat fondant sert d’écrin à une salade de poulet douce et parfumée, relevée juste ce qu’il faut pour réveiller les papilles sans masquer la fraîcheur des ingrédients.

Idéal en entrée raffinée, en déjeuner léger ou pour un brunch équilibré, ce plat coche toutes les cases : rapide à préparer, nourrissant sans être lourd, et toujours très apprécié.

🧾 Ingrédients (4 portions)

2 avocats mûrs mais fermes
250 g de blanc de poulet cuit (grillé ou poché)
1 petit oignon rouge, finement haché
1 petit concombre, coupé en petits dés
2 c. à s. de mayonnaise
1 c. à s. de yaourt nature (ou fromage frais)
1 c. à c. de moutarde douce
1 c. à c. de jus de citron
Sel et poivre
Persil frais ou ciboulette, ciselé

👩‍🍳 Préparation pas à pas

1️⃣ Préparer la garniture

Coupez le poulet cuit en petits morceaux ou effilochez-le. Déposez-le dans un saladier avec l’oignon rouge et le concombre.

2️⃣ Réaliser la sauce crémeuse

Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt, la moutarde et le jus de citron. Salez, poivrez, puis incorporez la sauce au poulet. Mélangez délicatement pour bien enrober l’ensemble.

3️⃣ Préparer les avocats

Coupez les avocats en deux et retirez le noyau. Élargissez légèrement le creux si nécessaire pour pouvoir les farcir généreusement.

4️⃣ Garnir et finaliser

Répartissez la salade crémeuse au poulet dans chaque moitié d’avocat. Parsemez d’herbes fraîches juste avant de servir.

🍽️ Conseils de dégustation

Servez ces avocats farcis au poulet bien frais. Ils peuvent être accompagnés d’une salade verte, de pain grillé ou même de quelques graines (sésame, tournesol) pour ajouter du croquant.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

✔️ Fraîche, légère et rassasiante
✔️ Parfaite pour les repas sans cuisson
✔️ Association avocat–poulet toujours gagnante
✔️ Prête en moins de 20 minutes
✔️ Élégante et facile à présenter

Ces avocats farcis à la salade crémeuse au poulet prouvent qu’un plat simple peut être à la fois sain, chic et délicieusement gourmand. 🥑🐔✨