Ces muffins aux pommes avec un cœur fondant sont de petites merveilles : une pâte ultra moelleuse, des morceaux de pommes caramélisées et, au centre, un cœur coulant qui surprend à chaque bouchée. Parfaits pour le goûter ou le petit-déjeuner, ils se dégustent encore tièdes pour un maximum de plaisir.
🛒 Ingrédients (12 muffins)
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200 g de farine
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100 g de sucre roux
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1 sachet de levure chimique
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2 pommes
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2 œufs
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80 ml d’huile végétale ou 100 g de beurre fondu
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120 ml de lait
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1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
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1 pincée de sel
Pour le cœur fondant
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100 g de compote de pommes ou de caramel
👩🍳 Préparation pas à pas
1️⃣ Préchauffez le four à 180°C.
2️⃣ Préparez la pâte.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, la cannelle et le sel. Ajoutez les œufs, l’huile et le lait. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3️⃣ Ajoutez les pommes.
Épluchez et coupez les pommes en petits dés, puis incorporez-les à la pâte.
4️⃣ Garnissez les moules.
Versez un peu de pâte dans chaque moule, déposez une cuillère de compote ou de caramel, puis recouvrez de pâte.
5️⃣ Cuisson.
Enfournez 18 à 22 minutes jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés.
💡 Astuces de Gourmand
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Pour un cœur encore plus coulant, utilisez du caramel au beurre salé.
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Délicieux avec une pointe de sucre glace sur le dessus.
🍽️ Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
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✔️ Muffins ultra moelleux
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✔️ Cœur fondant surprise
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✔️ Recette simple et rapide
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✔️ Parfaits pour toute la famille
Ces muffins aux pommes au cœur fondant sont la promesse d’un goûter réconfortant et généreux, à refaire encore et encore. 🍏🧁
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