Quand l’hiver s’installe, rien n’égale le plaisir d’un Mont d’Or au four qui fond doucement dans sa boîte en épicéa. Ce grand classique jurassien transforme un simple fromage en plat ultra convivial : on y plonge des pommes de terre vapeur, du pain croustillant… et on se régale sans chichi. Une recette minimaliste, mais absolument magique.
🛒 Ingrédients (2 à 4 personnes)
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1 Mont d’Or (480 à 500 g, dans sa boîte en bois)
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1 petite gousse d’ail
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1 pincée de poivre
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Pommes de terre vapeur et pain de campagne pour servir
(Optionnel : une petite touche de thym ou de romarin)
👩🍳 Préparation pas à pas
1️⃣ Préchauffez le four à 180°C.
2️⃣ Sortez le Mont d’Or de son emballage plastique et replacez-le dans sa boîte en bois (ou dans un petit plat).
3️⃣ À l’aide d’un couteau, incisez légèrement la croûte sur le dessus. Frottez la surface avec la gousse d’ail coupée en deux, puis poivrez.
4️⃣ Enfournez le fromage 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et légèrement doré sur le dessus.
5️⃣ Servez immédiatement, bien chaud, avec des pommes de terre vapeur et du pain.
💡 Astuces Gourmandes
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Pour encore plus de parfum, ajoutez quelques herbes fraîches sous la croûte avant cuisson.
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Ne salez pas : le Mont d’Or est naturellement assez salé.
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Parfait aussi avec des charcuteries ou une salade verte croquante.
🍽️ Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
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✔️ Ultra simple, zéro préparation compliquée
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✔️ Fromage fondant irrésistible
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✔️ Plat convivial à partager
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✔️ Parfait pour les soirées d’hiver
Ce Mont d’Or au four classique est bien plus qu’un fromage fondu : c’est un moment de bonheur partagé, une invitation à ralentir et savourer. Un incontournable de la cuisine d’hiver. 💛
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