Oubliez les biscuits industriels : avec ces Oréos maison, vous redécouvrez le vrai goût du chocolat, une texture sablée irrésistible et une crème fondante juste assez sucrée. C’est la recette parfaite pour régaler petits et grands, à l’heure du goûter ou pour accompagner un café bien serré.
🛒 Ingrédients (environ 20 biscuits fourrés)
Pour les biscuits chocolat
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180 g de farine
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40 g de cacao non sucré
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120 g de beurre mou
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100 g de sucre glace
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1 œuf
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1 pincée de sel
Pour la crème vanille
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80 g de beurre mou
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150 g de sucre glace
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1 cuillère à café d’extrait de vanille
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1 à 2 cuillères à soupe de lait
👩🍳 Préparation pas à pas
1️⃣ Préparez la pâte chocolat.
Mélangez le beurre mou et le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Incorporez l’œuf, puis la farine, le cacao et le sel. Formez une boule, filmez et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
2️⃣ Découpez les biscuits.
Étalez la pâte sur 3 mm d’épaisseur et découpez des petits disques. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
3️⃣ Cuisson.
Enfournez à 180°C pendant 10 à 12 minutes. Laissez refroidir complètement.
4️⃣ Réalisez la crème.
Fouettez le beurre avec le sucre glace et la vanille. Ajoutez le lait petit à petit jusqu’à obtenir une crème lisse.
5️⃣ Fourrez les biscuits.
Déposez une noisette de crème sur un biscuit, recouvrez avec un second et pressez légèrement.
💡 Astuces de Chef
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Pour un goût encore plus intense, utilisez un cacao extra-brut.
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Conservez-les dans une boîte hermétique : ils restent délicieux 3 à 4 jours.
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Trempez-les dans un verre de lait… pur bonheur !
🍽️ Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
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✔️ Goût chocolat profond et authentique
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✔️ Crème vanillée ultra gourmande
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✔️ Faits maison, sans additifs
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✔️ Parfaits pour le goûter ou les cadeaux gourmands
Ces Oréos maison sont bien plus qu’une imitation : ils sont la version premium du biscuit culte, celle qu’on refait encore et encore tant ils sont bons. 🖤🍪
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