Ces œufs au blanc de poulet au four sont la solution parfaite quand on veut un repas rapide, nourrissant et ultra savoureux. Des œufs coulants, du poulet tendre, des oignons fondants et des tomates cerises rôties… le tout gratiné légèrement et parfumé aux herbes. C’est le genre de plat que l’on prépare sans réfléchir et que tout le monde redemande.
🛒 Ingrédients (2 à 3 personnes)
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4 œufs
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1 blanc de poulet, coupé en petits dés
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1 oignon, émincé finement
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150 g de tomates cerises, coupées en deux
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60 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou mélange)
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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Herbes de Provence ou persil
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Sel & poivre du moulin
👩🍳 Préparation pas à pas
1️⃣ Préchauffez le four à 180°C.
2️⃣ Dans une poêle, faites revenir l’oignon avec l’huile d’olive pendant 3 minutes. Ajoutez le poulet et faites dorer légèrement.
3️⃣ Disposez le mélange dans un plat à gratin. Ajoutez les tomates cerises.
4️⃣ Creusez quatre petits puits et cassez un œuf dans chacun.
5️⃣ Salez, poivrez, parsemez de fromage râpé et d’herbes.
6️⃣ Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le blanc soit pris mais le jaune encore coulant.
💡 Astuces Gourmandes
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Ajoutez quelques champignons ou une pincée de paprika fumé pour varier les saveurs.
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Servez avec du pain grillé pour saucer le jaune coulant.
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Parfait pour un brunch salé ou un dîner léger.
🍽️ Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
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✔️ Prête en moins de 20 minutes
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✔️ Riche en protéines
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✔️ Plat complet et économique
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✔️ Convient à toute la famille
Ces œufs au blanc de poulet, oignons & tomates cerises au four sont la preuve qu’avec trois fois rien, on peut faire un plat délicieux qui réconforte et rassemble. 💛
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