Quand la banane fondante rencontre un chocolat coulant et un crumble croustillant, on obtient un dessert irrésistible, aussi beau que gourmand. Ces verrines de crumble chocolat banane sont parfaites pour finir un repas en beauté… ou pour un goûter ultra-réconfortant.
🧾 IngrĂ©dients (4 verrines)
Pour la base banane chocolat
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3 bananes mûres
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120 g de chocolat noir pâtissier
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20 cl de crème liquide entière
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1 c. Ă s. de sucre roux
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1 noisette de beurre
Pour le crumble
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60 g de farine
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40 g de beurre froid
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40 g de sucre roux
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30 g de poudre d’amandes
🔪 PrĂ©paration
1️⃣ Le crumble croustillant
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Mélangez la farine, le sucre et la poudre d’amandes.
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Ajoutez le beurre en morceaux et sablez du bout des doigts.
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Étalez sur une plaque et enfournez 15 min à 180°C jusqu’à belle coloration. Laissez refroidir.
2️⃣ Les bananes fondantes
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Coupez les bananes en rondelles.
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Faites-les revenir 2 minutes dans une poêle avec le beurre et le sucre roux jusqu’à ce qu’elles soient légèrement caramélisées.
3️⃣ La sauce chocolat
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Faites chauffer la crème, ajoutez le chocolat en morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse et brillante.
🫙 Montage des verrines
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DĂ©posez une couche de bananes,
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Nappez de chocolat chaud,
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Ajoutez une nouvelle couche de bananes,
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Terminez par une généreuse poignée de crumble croustillant.
🍽 DĂ©gustation
Servez tiède ou froid selon vos envies… chaque cuillère est un parfait Ă©quilibre entre le fondant, le coulant et le croustillant. Un dessert simple, rapide, et absolument irrĂ©sistible 💛
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