Ces cookies moelleux sont croustillants sur les bords, fondants au centre… impossibles à rater !
🧾 Infos recette
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⏱ Temps total : 20 min
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🍪 Pour 10–12 cookies
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⭐ Niveau : Très facile
🛒 Ingrédients
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120 g de beurre mou
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100 g de sucre roux
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50 g de sucre blanc
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1 œuf
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1 c. à c. de vanille
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180 g de farine
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½ sachet de levure chimique
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1 pincée de sel
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150 g de chocolat noir en grosses pépites
👩🍳 Préparation
1️⃣ Crémer
Mélangez le beurre mou avec les deux sucres jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse.
2️⃣ Ajouter l’œuf
Incorporez l’œuf et la vanille, mélangez bien.
3️⃣ Les ingrédients secs
Ajoutez la farine, la levure et le sel. Mélangez juste ce qu’il faut.
4️⃣ Le chocolat
Incorporez les pépites de chocolat.
5️⃣ Cuisson
Formez des boules, déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez à 180°C pendant 10–12 minutes : ils doivent rester clairs au centre.
6️⃣ Le secret du moelleux
Laissez refroidir 5 minutes sur la plaque : ils vont se raffermir dehors mais rester ultra fondants dedans 🤎
💡 Astuce
Pour un cœur encore plus coulant, ajoutez un carré de chocolat au centre de chaque boule de pâte avant cuisson.
Parfaits avec un verre de lait ou un café ☕🍪
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