Ces verrines de saumon et mascarpone sont l’arme secrète pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine. Crémeuses, fraîches et subtilement citronnées, elles se préparent en quelques minutes et apportent immédiatement une touche élégante à votre table.
🧾 Infos recette
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Temps de préparation : 15 minutes
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Temps de repos : 30 minutes
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Portions : 6 verrines
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Difficulté : Très facile
🛒 Ingrédients
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200 g de saumon fumé
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200 g de mascarpone
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1 citron (jus + zestes)
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1 petit bouquet de ciboulette
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1 cuillère à café de moutarde douce
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Poivre du moulin
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Quelques câpres ou œufs de poisson pour la décoration
👩🍳 Préparation
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Dans un bol, détendez le mascarpone avec le jus de citron et la moutarde jusqu’à obtenir une crème lisse.
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Poivrez légèrement, puis ajoutez la ciboulette finement ciselée.
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Coupez le saumon fumé en fines lanières.
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Montez les verrines : déposez une couche de crème au mascarpone, une couche de saumon, puis recommencez l’opération.
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Terminez avec quelques zestes de citron et des câpres ou œufs de poisson.
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Placez au réfrigérateur 30 minutes avant de servir.
💡 Astuces gourmandes
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Remplacez la moutarde par un peu de raifort pour une note plus scandinave.
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Ajoutez une fine couche de biscuits apéritifs émiettés pour un léger croustillant.
❤️ Pourquoi vous allez adorer ces verrines
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Une alliance crémeuse & iodée irrésistible.
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Prêtes en quelques minutes seulement.
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Parfaites pour l’apéritif, un buffet ou une entrée légère.
Ces verrines de saumon et mascarpone sont le petit luxe facile qui fait toujours sensation.
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